Bolo de Chocolate Rápido e Fácil Gigante, delicioso muito úmido com cobertura cremosa de brigadeiro mole e bastante chocolate granulado.
Ingredientes:
Bolo:
- 200 ml de óleo (1 xícara de chá);
- 300 g de açúcar (1 xícara e meia de chá);
- 3 ovos;
- 400 ml de leite (2 xícaras de chá);
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- 100 g de chocolate em pó 50% cacau (4 colheres de sopa);
- 375 g de farinha de trigo (3 xícaras de chá de 200 ml);
- 2 colheres de sopa rasas de fermento químico;
Cobertura do Bolo de Chocolate Rápido e Fácil Gigante:
- Leite condensado: uma unidade de 395 g;
- Creme de leite: uma unidade de 200 g;
- 1 colher de sopa de margarina (25 g);
- 50 g de chocolate em pó 50% cacau (2 colheres de sopa bem cheias);
- Chocolate granulado para decorar, de preferência um chocolate granulado macio e saboroso;
Como Fazer Bolo de Chocolate Rápido e Fácil Gigante:
- Primeiramente comece batendo os ovos, açúcar e óleo até ficarem completamente dissolvidos (você pode usar a batedeira, liquidificador, fouet ou etc.).
- Em seguida adicione o leite e o chocolate em pó e misture bem.
- Então acrescente o sal, a essência de baunilha e a farinha misturando até a massa ficar homogênea.
- Logo depois adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Assim feito despeje em forma untada (usamos forma de 38 cm x 26 com 6 cm de altura).
- Então leve ao forno preaquecido 180° e asse por 35 min aprox.
Cobertura:
- Primeiramente em uma panela misture o leite condensado a margarina e o chocolate em pó e leve ao fogo mexendo sempre até ferver.
- Em seguida adicione o creme de leite e mexa bem até dissolver completamente e desligue o fogo.
- Logo depois corte o bolo em quadradinhos, despeje a cobertura e leve à geladeira para esfriar.
- Assim feito decore o bolo com chocolate granulado para servir.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
