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Doce de Leite em Pó sem fogo: mistura, dá ponto e modela! Receita viral rápida, perfeita para festa e para vender.
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Doce de Leite em Pó (Sem Fogo) — Receita Viral, Rápida e Modelável
Se você ama docinho de festa e quer uma receita sem fogo, sem panela e sem complicação, esse Doce de Leite em Pó é daquelas que viralizam porque dá certo mesmo: mistura, dá ponto e modela. 😍
Ele fica com sabor de “doce de leite cremoso” em formato de bolinha, perfeito para aniversários, lembrancinhas, lanche da tarde e também para vender (porque rende bem e tem preparo rápido).
O segredo aqui é simples: leite condensado entra aos poucos. Cada marca de leite em pó “puxa” um pouquinho diferente, então o ponto é mais importante do que a quantidade exata. Quando você acerta o ponto, a massa fica macia, lisa, modelável e não gruda nas mãos.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de leite em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado (ou açúcar de confeiteiro para um docinho mais delicado)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g) — adicione aos poucos (talvez use um pouco menos ou um pouco mais, depende do ponto)
Modo de preparo passo a passo
-
Misture os secos
Em uma tigela grande, coloque o leite em pó e o açúcar. Misture bem com uma colher até ficar tudo uniforme. -
Adicione o leite condensado aos poucos
Comece colocando um pouco de leite condensado e mexa com colher.
Vai chegar uma hora em que a massa fica pesada e começa a juntar. -
Sove com as mãos até dar o ponto
Passe a amassar com as mãos. Se ainda estiver esfarelando, coloque mais um pouquinho de leite condensado e sove de novo.
✅ Ponto certo: massa macia, lisinha, que dá para enrolar e não gruda nas mãos. -
Modele
Faça bolinhas, quadradinhos ou abra a massa e corte com forminhas.
Se quiser padronizar para vender, pese porções iguais (ex.: 10 g ou 12 g por docinho). -
Finalize (opcional, mas fica lindo!)
Passe no leite em pó, açúcar de confeiteiro, coco ralado, canela ou até granulado branco.
Dicas extras (para ficar perfeito)
- Leite condensado aos poucos é lei! Se colocar tudo de uma vez, pode passar do ponto e ficar mole.
- Se a massa ficar muito grudenta, corrija com 1 colher (sopa) de leite em pó de cada vez.
- Se ficar seca e rachando, corrija com 1 colher (chá) de leite condensado por vez.
- Para docinhos mais “finos”, use açúcar de confeiteiro no lugar do refinado (textura mais delicada).
- Quer um sabor mais “doce de leite mesmo”? Finalize com um toque de canela por cima 😋
Variações que fazem sucesso
- Doce de leite em pó com coco: misture 2 a 4 colheres (sopa) de coco ralado na massa.
- Com chocolate branco: adicione 2 colheres (sopa) de leite em pó sabor chocolate branco (quando tiver) ou passe os docinhos no chocolate branco ralado.
- Com cacau: misture 1 a 2 colheres (sopa) de cacau 50% (vira um “brigadeiro de leite em pó”).
- Recheado: abra uma porção, coloque um pedacinho de goiabada ou um pedacinho de chocolate, feche e enrole.
Como armazenar
- Em pote bem fechado, dura até 5 dias em local fresco e seco.
- Se sua região estiver muito quente, pode guardar na geladeira por até 7 dias (depois deixe 5 minutinhos fora para ficar macio de novo).
Sugestões de acompanhamentos
- Café passado na hora ☕
- Chá de erva-doce ou camomila
- Uma bandeja com docinhos variados (ótimo para festas e para vender)
Conclusão
Esse Doce de Leite em Pó sem fogo é o tipo de receita que salva quando bate aquela vontade de doce ou quando você precisa de algo rápido para uma festinha. Simples, econômico, rende bem e ainda dá para criar várias versões. Faça aí e me diga: você prefere bolinha, quadradinho ou cortado na forminha? 😄
Dyne e Zinha do site: culinariaterapia.com
