Bolo Caseiro Amanteigado da Vovó

Bolo Caseiro Amanteigado da Vovó, receita para você ganhar muito dinheiro conquistando clientes que ficarão apaixonados por essa delícia. O verdadeiro, saboroso e muito mais fofinho bolo caseiro amanteigado de coco para saborear com um delicioso café.

Ingredientes:

• 3 claras;
• 2 colheres de sopa de açúcar (total 40 g);
• 3 gemas;
• 1 xícara de chá de açúcar (200 g);
• 100 g de manteiga ou margarina com sal, você pode trocar por 100 ml de óleo de sua preferência aí adicione uma pitada de sal;
• 1 xícara e meia de leite de coco (300 ml total), nosso padrão é de 200 ml para xícara de chá;
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo (315 g total), em uma xícara de chá de 200 ml cabe 125 de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);

Como fazer Bolo Caseiro Amanteigado da Vovó:

1. Primeiramente comece batendo as claras na batedeira até atingir o ponto de neve.
2. Em seguida adicione as duas colheres de sopa de açúcar e bata por mais 1 minuto na velocidade máxima, reserve essas claras para adicionar á massa no final.
3. Logo depois bata as gemas com o açúcar e a manteiga por aprox. 4 minutos na velocidade máxima da batedeira.
4. Em seguida adicione o leite de coco e a farinha de trigo e mexa delicadamente até a massa ficar lisa (nós usamos um fouet mas, se preferir pode usar a velocidade mínima da batedeira, só não bata muito apenas misture).
5. Assim feito acrescente o fermento e misture delicadamente.
6. Em seguida e por último adicione metade das claras reservadas e misture muito delicadamente com o auxílio do fouet ou um garfo.
7. Então depois acrescente o restante das claras e continue misturando delicadamente.
8. Isso feito despeje a massa em forma untada apenas com manteiga (não é necessário enfarinhar).
9. Aqui nós usamos forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 de altura, você pode usar também forma redonda ou etc.
10. Logo de pois leve ao forno preaquecido 180° por e asse por aprox. 25 minutos até ficar levemente dourado, desenforme frio.
11. Rende um Bolo Caseiro Amanteigado da Vovó de 1 kg aprox. com durabilidade de 3 dias.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

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