Salve Essa Receita (1)
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Aprenda como Fazer o melhor e mais econômico Bolo no Pote de Manjar de Coco com Ameixa e conheça A Receita de Manjar de Coco que Me Rendeu 1000% de Lucro e multiplicou minhas vendas. Essa base de creme de coco super cremosa com a geleia de ameixa vai deixar o bolo molhadinho na medida certa com economia e qualidade necessária para conquistar clientes fieis. Aproveite essa mesma base de manjar de coco para fazer outros sabores de bolo no pote como morango, uvas passas e etc.
Ingredientes
Para a geleia de ameixa:
- 500 ml de água;
- 250 g de ameixas secas sem caroços;
- 3/4 de xícara de chá de açúcar (150 g);
Para o creme de coco:
- 3 colheres de sopa de amido de milho (20 g cada);
- 1 xícara de chá de açúcar (de 200 ml);
- 500 ml de leite;
- 200 ml de leite de coco;
- 100 g de coco seco ralado;
- 1 caixinha de creme de leite de 200 g;
Para o Bolo:
- Use aprox. 500 g de bolo simples esfarelado ou em fatias (sempre use bolos sem a casca);
Como Fazer Bolo no Pote de Manjar de Coco com Ameixa
Modo de preparo da geleia de ameixa em pasta:
- Primeiramente em uma pequena panela misture 500 ml de água com 250 g de ameixas secas sem caroços e leve ao fogo baixo até a água reduzir à metade (aprox.5 minutos de fervura).
- Em seguida, adicione 150 g de açúcar, mexa bem até diluir todo a açúcar na água, apague o fogo e espere esfriar completamente para bater no liquidificador.
- Logo depois, bata no liquidificador juntamente com a calda que se formou no cozimento, se for necessário acrescente mais uma pouco de água para que a textura fique bem cremosa com umidade o suficiente para molhar o bolo das camadas no pote, reserve.
Modo de preparo do creme de coco:
- Primeiramente em uma panela fora do fogo misture 3 colheres de sopa de amido de milho com 200 g de açúcar e vá acrescentando 500 ml de leite aos poucos para diluir bem o amido de milho com o açúcar e o leite.
- Assim feito, adicione 200 ml de leite de coco, 100 g de coco seco ralado e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar (aprox.4 minutos).
- Em seguida, apague o fogo e misture 200 g de creme de leite, espere esfriar completamente para fazer a montagem dos bolos no pote.
Montagem do Bolo no pote:
- Primeiramente no fundo do pote comece com uma camada de bolo de aprox. 1 cm, 1 colher de sobremesa de geleia de ameixa e 1 colher de sopa de creme de coco.
- Então, continue assim até finalizar o pote (cada pote tem aprox. 3 camadas de bolo).
- Assim feito, feche bem e leve à geladeira até ficar bem gelado, conserve gelado para vendas.
- Se for vender use uma caixa térmica com gelo para agradar sua freguesia com bolos bem geladinhos, vede o pote com etiquetas e embalagem informando a validade de aprox. 4 dias se conservado bem fechado e sob refrigeração.
- Aqui usamos potes de 250 ml de capacidade com rendimento aprox. de 8 potes de bolo de manjar de coco com ameixa. É uma delícia e vai fazer muito sucesso!!!
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Bom Apetite e Boas Vendas!!! Dyne e Zinha
