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Bobó de Camarão Cremoso à Nossa Moda

Bobó de Camarão Cremoso à Nossa Moda

Bobó de Camarão Cremoso à Nossa Moda, uma receita incrível do famoso e muito apreciado bobó com creme de mandioca, macaxeira ou aipim preparado de modo especialmente leve.

Ingredientes:

  • Azeite a gosto;
  • 5 dentes de alho;
  • 2 cebolas picadas;
  • Meio pimentão verde picado;
  • Meio pimentão vermelho picado;
  • 2 tomates picados;
  • 800g de camarão limpo e cozido;
  • Molho de pimenta a gosto;
  • Coentro a gosto;
  • 200ml de leite de coco;
  • 800g de macaxeira, mandioca ou aipim cozida;
  • Sal a gosto;

Como Fazer Bobó de Camarão Cremoso à Nossa Moda

  1. Primeiramente em uma panela aquecida em fogo alto comece refogando o alho e a cebola no azeite.
  2. Em seguida acrescente os pimentões e os tomates e deixe cozinhar em fogo médio por mais uns 5 minutos aprox.
  3. Logo depois adicione o camarão, o sal, e o molho de pimenta e deixe cozinhar por uns 3 minutos.
  4. Assim feito acrescente o leite de coco e o coentro e deixe ferver por mais 2 minutos.
  5. Então incorpore a macaxeira batida no liquidificador com o pouco da água do cozimento, deixe ferver e sirva em seguida com mais coentro à gosto, acompanhado com arroz.
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Bom apetite!!!

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Dyne e Zinha

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