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Bobó de Camarão Cremoso à Nossa Moda

Bobó de Camarão Cremoso à Nossa Moda

Bobó de Camarão Cremoso à Nossa Moda, uma receita incrível do famoso e muito apreciado bobó com creme de mandioca, macaxeira ou aipim preparado de modo especialmente leve.

Aqui te apresentamos uma versão de bobó preparada em casa com ingredientes simples e tempero suave. O grande segredo dessa receita é que você pode incrementar com o seu toque especial e a tradição regional de qualquer parte do Brasil e até Mundo adicionando temperos à gosto e outros condimentos tradicionais como azeite de dendê. O refogado ainda pode ser feito com azeite de babaçu e outras pimentas verdes para deixar esse bobó de camarão com o sabor da sua casa.

Ingredientes:

  • Azeite a gosto;
  • 5 dentes de alho;
  • 2 cebolas picadas;
  • Meio pimentão verde picado;
  • Meio pimentão vermelho picado;
  • 2 tomates picados;
  • 800g de camarão limpo e cozido;
  • Molho de pimenta a gosto;
  • Coentro a gosto;
  • 200ml de leite de coco;
  • 800g de macaxeira, mandioca ou aipim cozida;
  • Sal a gosto;

Como Fazer Bobó de Camarão Cremoso à Nossa Moda

  • Primeiramente em uma panela aquecida em fogo alto comece refogando o alho e a cebola no azeite até ficarem levemente dourados por aprox. 3 minutos.
1 Bobo de Camarao
  • Em seguida acrescente os pimentões e os tomates e deixe cozinhar em fogo médio por mais uns 5 minutos aprox. mexendo de vez em quando.
2 Bobo de Camarao
  • Logo depois adicione o camarão…
3 Bobo de Camarao
4 Bobo de Camarao
  • Enquanto isso, bata a macaxeira no liquidificador com a água do cozimento, lembrando de retirar o as fibras centrais da macaxeira, acrescente mais água se for necessário, reserve.
5 Bobo de Camarao
  • Assim feito acrescente o leite de coco e o coentro e deixe ferver por mais 2 minutos.
6 Bobo de Camarao
  • Logo depois, incorpore a macaxeira batida no liquidificador com o pouco da água do cozimento.
7 Bobo de Camarao
  • Então deixe ferver…
8 Bobo de Camarao
  • …e sirva em seguida com mais coentro à gosto, acompanhado com arroz.
9 Bobo de Camarao

Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo da receita

Dicas para preparar o seu Bobó

O preparo do nosso bobó foi muito prático e fácil pois compramos o camarão congelado, descascado, limpo e já cozido. Essa praticidade ajuda demais a tornar essa receita rápida e também é uma ótima dica de econômia pois apesar de ser um pouco mais caro o camarão assim rende mais somando os custos e rendimento do prato final que serve bem umas 4 pessoas é muito mais barato do que se comprado em um restaurante.

Sugestões para Acompanhar Bobó de Camarão Cremoso à Nossa Moda

Arroz Branco Simples Soltinho Fácil
  • Descubra O Segredo da Batata Crocante e Sequinha, uma receita fácil e rápida de batata frita tipo rústica que você conseguirá fazer em sua casa muito mais saborosa do que as de restaurantes, todos vão se surpreender com essa delícia super temperada.
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