Bobó de Camarão Cremoso à Nossa Moda, uma receita incrível do famoso e muito apreciado bobó com creme de mandioca, macaxeira ou aipim preparado de modo especialmente leve.
Ingredientes:
- Azeite a gosto;
- 5 dentes de alho;
- 2 cebolas picadas;
- Meio pimentão verde picado;
- Meio pimentão vermelho picado;
- 2 tomates picados;
- 800g de camarão limpo e cozido;
- Molho de pimenta a gosto;
- Coentro a gosto;
- 200ml de leite de coco;
- 800g de macaxeira, mandioca ou aipim cozida;
- Sal a gosto;
Como Fazer Bobó de Camarão Cremoso à Nossa Moda
- Primeiramente em uma panela aquecida em fogo alto comece refogando o alho e a cebola no azeite.
- Em seguida acrescente os pimentões e os tomates e deixe cozinhar em fogo médio por mais uns 5 minutos aprox.
- Logo depois adicione o camarão, o sal, e o molho de pimenta e deixe cozinhar por uns 3 minutos.
- Assim feito acrescente o leite de coco e o coentro e deixe ferver por mais 2 minutos.
- Então incorpore o macaxeira batida no liquidificador com o pouco da água do cozimento, deixe ferver e sirva em seguida com mais coentro à gosto, acompanhado com arroz.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
