Aprenda como fazer O Clássico Bolo de Laranja e Limão com Cobertura de Açúcar, o bolo caseiro fofinho da vovó perfeito para comer com um saboroso café. Receita disponível para baixar o Pdf grátis! Siga as orientações na postagem para baixar.
Ingredientes para a Massa de Bolo de Laranja e Limão
Para a massa do bolo:
- 1 xícara de chá (de 200 ml) de açúcar, equivalente a 200 g de açúcar cristal ou outro de sua preferência;
- Meia xícara de chá de óleo vegetal de sua preferência (100 ml) ou 100 g de manteiga ou margarina;
- 2 ovos grandes;
- 1 pitada de sal;
- 150 ml de suco puro de laranja;
- 50 ml de suco puro de limão;
- Raspas da casca de 1 limão;
- Raspas da casca de 1 laranja;
- 1 pitada de sal;
- 2 xícaras de chá (de 200 ml) de farinha de trigo de primeira qualidade, cada xícara equivale a 125 g de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g de fermento químico);
Para a cobertura de açúcar:
- Aprox. 150 g de açúcar de confeiteiro ou açúcar impalpável (pode ser mais ou menos açúcar dependendo da textura desejada;
- Aprox. 30 ml de suco de laranja e limão misturados;
Como Fazer O Clássico Bolo de Laranja e Limão com Cobertura de Açúcar
Modo de preparo da massa do bolo de laranja e limão:
- Primeiramente em uma tigela comece misturando o açúcar com o óleo e os ovos e batendo bem por aprox. 3 minutos com a batedeira, fouet ou colher.
- Em seguida acrescente a farinha de trigo, os sucos de limão e laranja, as raspas da casca do limão e laranja e a pitada de sal.
- Assim feito, misture bem até a massa ficar lisa e homogênea, não precisa bater muito apenas misture até não restar nenhum grumo de farinha de trigo.
- Logo depois, adicione o fermento e misture a massa do bolo de laranja e limão delicadamente.
- Então despeje a massa do bolo em uma forma untada com manteiga ou margarina (se desejar pode também enfarinhar a mesma), aqui usamos forma de furo central para bolo de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura.
- Em seguida leve ao forno já preaquecido 180° e asse por aprox. 25 ou 30 minutos até ficar bem douradinho (depende do seu forno) e desenforme levemente morno.
Modo de preparo da cobertura de laranja e limão com açúcar de confeiteiro:
- Em uma pequena tigela ao açúcar de confeiteiro adicione o suco de laranja e limão aos poucos e misture até obter a textura desejada (essa cobertura não vai ao fogo).
- Assim feito cubra o bolo já frio (pode ser com o bolo morno também se desejar, assim a cobertura irá derreter sobre o bolo) com essa cobertura e decore à gosto.
- Então, sirva O Clássico Bolo de Laranja e Limão com Cobertura de Açúcar conforme preferir.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
Veja a Live do Bolo de Laranja e Limão
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