Bolo de Cenoura Vulcão de Brigadeiro

Bolo de Cenoura Vulcão de Brigadeiro, com a melhor cobertura de chocolate super cremosa, receita fácil e rápida para ganhar uma renda extra.

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 2 ovos.
• Meia xícara de chá de óleo ( 100 ml), nosso padrão é de xícara de chá de 200 ml
• Meia xícara de chá de água ( 100 ml).
• 1 cenoura grande crua picada ( 150 g).
• 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g), na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 200 g de açúcar,
• 2 xícara de chá de farinha de trigo ( 250 g no total), na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 125 g de farinha de trigo.
• 1 pitada de sal.
• 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).

Para a cobertura de brigadeiro mole:

• 1 lata de leite condensado ( 395 g).
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó ( 15 g cada), usamos chocolate 50 % cacau mas você pode usar achocolatado ( 4 colheres de sopa).
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina ( 25 g).
• 1 caixinha de creme de leite 200 g

Como fazer o Bolo de Cenoura Vulcão de Brigadeiro:

Para o bolo:

1. Primeiramente comece batendo no liquidificador, os ovos, o óleo, a água, a cenoura e o açúcar aAté ficar completamente dissolvidos.
2. Em seguida despeje essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e a pitada de sal. Misture bem até a massa ficar homogênea.
3. Então acrescente o fermento e misture delicadamente.
4. Em seguida despeje em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada apenas com manteiga ou margarina ( mas você pode usar outro tipo de gordura de sua preferência e até enfarinhar se assim desejar).
5. Logo depois leve ao forno preaquecido 180° e asse por 25 min aprox. até o bolo ficar douradinho.
6. Então desenforme levemente morno e espere esfriar para cobrir com o brigadeiro mole.

Brigadeiro mole:

1. Primeiramente em uma panela misture o leite condensado com o chocolate e a manteiga.
2. Em seguida leve ao fogo médio mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro macio ( aprox uns 4 minutos depois de começar a ferver).
3. Então apague o fogo e adicione o creme de leite mexendo vigorosamente até ficar completamente incorporado ao brigadeiro.
4. Assim feito espere esfriar completamente para cobrir o bolo.
5. Então decore com chocolate granulado ou outro que preferir.
6. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo: