Aula Básica Completa de Sequilhos de Leite Condensado – Nível 1, receita passo a passo com informações importantes para o sucesso total.
Ingredientes:
- Meia lata de leite condensado ( 189 gramas).
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina com sal ( 25 gramas cada).
- 1 gema.
- 50 gramas de coco seco ralado adoçado ( coco de pacotinho).
- aprox 3 xícaras de chá ( xícara de 200 ml) de polvilho doce ( o mesmo que fécula de mandioca( yuca) OBS: em cada xícara de chá de 200 ml cabe 100 gramas de polvilho.
- **** Se desejar usar 1 lata de leite condensado inteira multiplique todos os demais ingredientes por 2 ( dois).
Modo de fazer:
- Primeiramente em uma tigela comece misturando a gema de ovo com a manteiga o leite condensado e o coco por aprox 2 minutos.
- Logo depois adicione o polvilho aos poucos misturando bem com uma colher até chegar ao ponto macio.
- Então você pode amassar suavemente sobre uma mesa ou bancada para incorporar o polvilho, ( veja o vídeo), se for necessário adicione mais polvilho ou mais manteiga.
- Assim feito modele os biscoitos conforme desejado ( aqui modelamos 64 sequilhos).
- Então coloque-os em assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga.
- Logo depois a leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox 15 minutos até ficar dourado na parte de baixo do sequilhos, desenforme totalmente frio.
- Assim feito podem ser guardados em potes bem fechados por até 14 dias.
- Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.
Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
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