Macarronada Para Almoço Completo, macarrão com carne moída a moda da mama, uma receita típica para refeições saborosas e nutritivas.
Ingredientes:
- Aprox. 4 colheres de sopa de óleo ou azeite da sua preferência;
- 500 g de carne moída (acém ou paleta);
- Meia colher de chá de sal;
- Meia colher de chá de pimenta-do-reino;
- 6 dentes de alho amassados ou picados;
- 1 cebola grande picada;
- 1 pimentão pequeno picado;
- 1 cenoura pequena crua ralada;
- 1 talo de salsão picado;
- 2 tomates picados;
- Salsinha picada à gosto;
- 1 caixa de polpa de tomate (500 ml);
- 100 ml de água;
- Manjerona e ou manjericão seco ou fresco à gosto;
- Sal à gosto para corrigir o tempero;
- 500 g de macarrão cozido em água e sal;
- 2 colheres de sopa de manteiga para envolver o macarrão;
Modo de Preparo da Macarronada Para Almoço Completo
- Primeiramente comece aquecendo o óleo ou azeite numa panela ou frigideira em fogo alto.
- Em seguida acrescente a carne, o sal, a pimenta e o alho.
- Então frite tudo mexendo sempre para que a carne fique soltinha.
- Assim feito acrescente a cebola e mexendo sempre até ficar levemente murcha.
- Logo depois adicione o pimentão e refogue por mais 2 minutos.
- Em seguida coloque os demais ingredientes e deixe ferver por mais alguns minutos em fogo baixo até ficar mais encorpado.
- Isso feito coloque o macarrão em uma travessa e espalhe a manteiga.
- Então acrescente o molho, misture bem e sirva com queijo de sua preferência.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
Veja o vídeo:
