Aprenda como fazer um saboroso queijo ricota fresca caseira, econômica e com um sabor incomparável super fácil e rápido com 2 ingredientes caseiros fáceis de encontrar.
Ingredientes
- 3 litros de leite pasteurizado (leite resfriado, leite de saquinho);
- 120 ml de vinagre de vinho branco;
Como fazer Queijo Ricota Fresca Caseira
- Primeiramente coloque todo o leite em uma panela grande.
- Em seguida leve ao fogo médio até começar a levantar fervura levemente.
- Então apague o fogo, acrescente o vinagre e mexa bem.
- Assim feito espere esfriar totalmente.
- Logo depois escorra em um pano limpo.
- Então modele a massa do queijo ricota com o auxílio do pano, você pode usar uma forma qualquer para ajudar na modelação do queijo ricota.
- Se assim desejar pode adicionar sal por cima do queijo, mas como normalmente a ricota é usada para preparar pratos doces e salgados optamos por fazê-la sem sal como normalmente encontramos em supermercados.
- Guarde em potes na geladeira por até 5 dias.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
