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Rosca de Canela e Pão Doce

Rosca de Canela e Pão Doce

Posted on 17 de setembro de 2023 By Dyne e Zinha Nenhum comentário em Rosca de Canela e Pão Doce

Pão Doce e Rosca de Canela, com massa econômica, fica muito fofinha e rende bastante para fazer diversos tipos de pães.

  1. Ingredientes:
  2. Como fazer Pão Doce e Rosca de Canela:
    1. Veja o vídeo:

Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de farinha de trigo aprox.
  • 30 g de fermento biológico seco.
  • (equivale a 90 g de fermento biológico fresco).
  • 2 xícaras de chá de água morninha ( 200 ml cada ).
  • 1 xícara de chá de açúcar( 200 g ).
  • 1 xícara de chá de óleo( 200 ml ).
  • 4 ovos.
  • Meia colher de chá de sal( 5 g ).

Pasta de canela:

  • 4 colheres de sopa de margarina( 80 g ).
  • 5 colheres de sopa de açúcar( 80 g ).
  • 1 colher de sopa de canela( 10 g ).

Calda de açúcar:

  • 1 xícara de chá de água.
  • Meia xícara de chá de açúcar.

Para os pães doces em espiral:

  • Leite condensado e coco ralado.
  • Óleo para pincelar a massa.

Como fazer Pão Doce e Rosca de Canela:

Massa:

  1. Primeiramente faça a esponja, em uma tigela adicione 2 xícaras da farinha de trigo, todo o fermento e uma colher de açúcar.
  2. Em seguida misture bem e acrescente toda a água aos pouquinhos dissolvendo bem toda a mistura até ficar bem lisinho.
  3. Logo depois cubra com um pano ou plástico e deixe fermentar por 10 min.
  4. Em seguida em uma tigela à parte, faça uma mistura com o restante dos ingredientes menos a farinha de trigo, e incorpore a essa mistura 1 xícara da farinha de trigo aprox.
  5. Assim feito polvilhe a esponjinha com mais uma xícara da farinha de trigo e adicione o creme da mistura dos ingredientes restantes.
  6. Então vá misturando e adicionando a farinha de trigo aos poucos até atingir um ponto que possa ser sovada sobre uma mesa ou outra superfície.
  7. Logo depois polvilhe a mesa com farinha e despeje a massa.
  8. Assim amasse a massa por 10 min. adicionando farinha aos poucos até a massa ficar lisa e elástica.
  9. Em seguida faça uma bola com a massa, coloque em uma tigela polvilhada, cubra e deixe crescer por 40 min.
  10. Então para fazer os pães doces de nosso vídeo usamos metade dessa massa e toda a pasta de canela, se você for usar toda a massa para rosca de canela dobre a quantidade de pasta de canela.
  11. Para fazer rosca de canela: abra a massa em um retângulo com meio centímetro de espessura aprox. espalhe a pasta de canela por toda a superfície. Enrole delicadamente. corte a massa no sentido do comprimento e faça uma trança, coloque em forma untada e enfarinhada e deixe crescer por 40 min.
  12. Então leve ao forno pré-aquecido 180° e asse por 30 min aprox ou conforme seu forno. Desenforme morno. Pincele com calda de açúcar.

Pasta de canela:

  1. Então é só misturar todos os ingredientes.

Para os pães doces:

  1. Primeiramente abra a massa em um retângulo com meio centímetro de espessura aprox.
  2. Em seguida pincele com óleo ou margarina.
  3. Logo depois enrole delicadamente e corte em rodelas de 3 cm de espessura aprox.
  4. Assim feito distribua em forma untada e enfarinhada e deixe crescer por 40 min.
  5. Logo depois leve ao forno pré-aquecido 180° por 45 min aprox. Desenforme morno.
  6. Então pincele com leite condensado ou calda de açúcar e polvilhe com coco ralado.

Calda de açúcar:

  1. Primeiramente misture todos os ingredientes e leve-os ao fogo alto sem mexer deixe ferver por 5 min aprox. até atingir um ponto de calda leve. Espere amornar para pincelar os pães.
  2. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

As Melhores Receitas, Massas, Pães, Pães Doces Tags:como fazer pão caseiro, como fazer rosca de pão doce, fatia hungara, fatia hungara com leite condensado, massa de pão doce, pão, pão doce, receita de fatias hungaras, receita de rosca de canela, receita de rosca de pão doce, receitas, rosca de canela, roscas

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