Bolo Caseiro de Cenoura com Calda de Chocolate, receita tradicional de bolo super fofinho, fácil de fazer com cobertura de chocolate cremosa.
Ingredientes
Para o Bolo:
- 2 ovos;
- Meia xícara de chá de óleo (100 ml);
- Meia xícara de chá de água (100 ml);
- 1 pitada de sal;
- 1 xícara de chá (de 200 ml) de açúcar (200 g);
- 1 cenoura grande crua picada (150 g);
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo, em cada xícara de chá e 200 ml cabe 125 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);
Para a calda:
- 50 g de chocolate em pó 50% cacau, ou 1 xícara de achocolatado;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 50 ml de leite;
- 1 colher de sopa de margarina (20 g);
Modo de fazer Bolo Caseiro de Cenoura com Calda de Chocolate
Para o bolo:
- Primeiramente comece batendo no liquidificador os ovos com o óleo, o sal, o açúcar e a cenoura até ficar completamente liquidificado.
- Em seguida despeje o conteúdo em uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture até a massa ficar lisa.
- Logo depois acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Então despeje a massa em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com manteiga ou margarina (se desejar pode polvilhar com farinha de trigo).
- assim feito leve ao forno de preaquecido 180° e asse por 25 min aprox. desenforme levemente morno.
Para a calda:
- Primeiramente em uma panela misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo até ferver e cozinhe por mais 1 minutinho mexendo sempre.
- Logo depois retire do fogo, espere esfriar e leve ao congelador até ficar gelada para usar.
- Então cubra o bolo com essa calda e sirva.
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Bom apetite!!!!
Dyne e Zinha
