3 Receitas Saborosas de Bolo de Milho

Como fazer mais 3 Receitas Saborosas de Bolo de Milho de Fubá com Queijo e Goiabada, Bolo de Kipolenta de Milho e Bolo Fofura de Fubá.

Bolo de Fubá com Queijo e Goiabada

Bolo de Fubá com Queijo e Cobertura de Goiabada, uma verdadeira iguaria que vai render muitos elogios.

Ingredientes:

Para o bolo:

• 1 caixinha de creme de leite de 200 g;
• 4 ovos;
• Meia xícara de chá de açúcar (usamos xícara de 200 ml, nela meia xícara de açúcar = 100 g);
• 1 lata de leite condensado de 395 g;
• 100 g de manteiga ou margarina com sal (5 colheres de sopa);
• 200 g de queijo mussarela ou queijo minas padrão (ou um queijo esticaste e saboroso);
• 2 xícaras de chá de fubá fino tipo mimoso (usamos xícara de 200 ml, nela cada 1 xícara de fubá = 125 g);
• 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g de fermento químico);

Cobertura de goiabada:

• 200 g de goiabada em cubos;
• 1 xícara de chá de água (200 ml);

Como fazer Bolo de Fubá com Queijo:

O Bolo:

1. Primeiramente pré-aqueça o forno 180° por aprox. 10 minutos.
2. Enquanto isso unte a forma com manteiga ou margarina uma (forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura).
3. Em seguida coloque os ingredientes no liquidificador (menos o fermento) começando pelos líquidos.
4. Feito assim bata por 3 minutos na velocidade máxima.
5. Logo em seguida adicione o fermento e pulse o liquidificador delicadamente por alguns segundos apenas.
6. Então despeje a massa na forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada.
7. Em seguida leve ao forno e asse por aprox., 35 minutos até ficar douradinho, desenforme levemente morno.

A calda:

1. Em uma panela misture a goiabada com a água e leve ao fogo mexendo sempre.
2. Então quando derreter totalmente continue mexendo e conte uns 3 minutos de cozimento.
3. Logo depois retire do fogo e espere esfriar, leve o congelador até ficar bem gelado.
4. Feito assim cubra o bolo já frio e decore com pedacinhos de queijo cortados em forma de florezinhas ou outra de sua preferência.
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Bolo de Kipolenta de Liquidificador

Bolo de Kipolenta de liquidificador, com coco e queijo fica com uma ótima textura sem usar farinha de trigo.

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros;
• Meia xícara de chá de óleo (100 ml) ou 100 g de manteiga ou margarina ou 100 ml do óleo de sua preferência;
• 2 xícaras de chá de leite (200 ml cada) você pode substituir pelo leite de sua preferência;
• 1 xícara de chá (xícara de 200 ml) de açúcar (200 g);
• 2 xícaras de chá de kipolenta (ou outra farinha para polenta), em cada xícara de 200 ml de capacidade cabe 125 g de kipolenta;
• 50 g de coco ralado úmido adoçado (ou outro que preferir);
• 100 g de queijo parmesão de boa qualidade ralado ou queijo curado;
• 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g de fermento químico);

Como fazer Bolo de Kipolenta de Liquidificador:

1. Primeiramente adicione todos os ingredientes no liquidificador começando pelos líquidos, menos o fermento.
2. Em seguida bata por aprox 2 minutos.
3. Então adicione o fermento e misture com uma colher.
4. Isso feito despeje em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com manteiga ou margarina ou outra gordura de sua preferência (nós não polvilhamos a forma, mas você pode fazer como preferir).
5. Logo depois leve ao forno preaquecido 180° e asse por 30 min aprox até o bolo ficar douradinho (o tempo de forno pode variar de acordo com a marca do forno, conservação e limpeza do mesmo).
6. Então desenforme totalmente frio.
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Delicioso Bolo Fofura de Fubá de Milho

Delicioso Bolo Fofura de Fubá de Milho, preparado a base de leite condensado leite de coco e coco ralado, uma receita super fácil.

Ingredientes:

• 600 ml de leite.
• 5 ovos.
• 200 ml de leite de coco.
• 1 lata de leite condensado (395 g).
• 2 xícaras de chá (de 200 ml) de fubá tipo CREME DE MILHO ( 125 g cada xícara).
• 3 colheres de sopa de maisena (20 g cada).
• Meia xícara de chá de açúcar. (100 g).
• 3 colheres de sopa de margarina (25 g cada).
• 100 g de coco ralado.
• 1 colher de sopa de fermento químico (20 g).

Como fazer Delicioso Bolo Fofura de Fubá:

1. Comece untando uma forma de 28 cm de diâmetro por 5 cm de altura com margarina.
2. Em seguida forre o fundo com papel manteiga, unte novamente e polvilhe com amido de milho.
3. Depois disso pré-aqueça o forno por uns 10 minutos á 180° enquanto prepara a massa.
4. Feito isso coloque todos os ingredientes líquidos no liquidificador começando pelos ovos.
5. Em seguida adicione os demais ingredientes, menos o coco e o fermento.
6. Logo depois bata todos esses ingredientes por aproximadamente 3 minutos na velocidade máxima.
7. Assim sendo desligue o liquidificador e adicione o coco e o fermento e misture bem com uma colher (não bata no liquidificador), vai ficar uma textura bem líquida.
8. Então despeje essa massa cuidadosamente na assadeira e leve ao forno.
9. Assim deixe assar por aproximadamente 50 minutos até ficar douradinho, lembre-se que se trata de um bolo com textura de bolo mole então ao se espetar um palito ele deverá sair levemente úmido.
10. Dessa forma retire do forno e espere ficar levemente morno para desenformar, esse bolo tende baixar levemente tratando-se de uma massa mole.
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

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