Bolo de Laranja e Iogurte Sem lactose e Sem Trigo

Bolo de Laranja e Iogurte Sem lactose e Sem Trigo, incrível de úmido, super fofinho e leve com uma textura que derrete na boca. Aqui vamos te passar o segredinho para fazer um bolo sem glúten que fica tão macio e super úmido que ninguém será capaz de dizer que se trata de um bolo livre de trigo. Com essa receita deliciosa você ainda pode faturar muito vendendo bolos caseiros sem glúten que vão conquistar uma fiel freguesia.

Ingredientes

Para fazer esse bolo fofinho você vai precisar de:

• 2 ovos com suas claras e suas gemas;
• 1 xícara de chá de açúcar (na xícara de chá de 200 ml cabe 200 g de açúcar);
• Meia xícara de chá do óleo de sua preferência (100 ml ou 100 g de óleo, azeite, ou gordura que desejar);
• 2 potinhos de iogurte natural ZERO LACTOSE (170 g cada);
• 2 xícaras de chá de farinha de arroz (total 250 g, em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 g de farinha de arroz);
• 150 ml de suco puro de laranja em temperatura ambiente;
• 1 colher de sopa de raspas da casca da laranja;
• 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g de fermento químico);

Como fazer Bolo de Laranja e Iogurte Sem lactose e Sem Trigo

Mode de preparo do bolo de Laranja:

1. Primeiramente em uma tigela misture 1 xícara de chá de açúcar com 100 ml de óleo de sua preferência e 2 os ovos com claras e gemas por 3 minutos (pode usar fouet, batedeira ou liquidificador).
2. Logo depois, acrescente os 2 potes de iogurte natural zero lactose de 170 g cada, 150 ml suco de laranja, 2 xícaras de chá farinha de arroz e 1 colher de sopa de raspas da casca da laranja, misture ligeiramente.
3. Em seguida, adicione 1 colher de sopa de fermento químico e misture delicadamente.
4. Assim sendo, despeje essa massa em forma untada com óleo ou outra gordura, usamos forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura (se desejar pode enfarinhar com farinha de arroz).
5. Feito isso, leve ao forno preaquecido 180° e asse por aproximadamente 30 minutos até ficar douradinho.
6. Então, aguarde para desenformar quando estiver levemente morno.
7. Sirva essa delícia com um chá ou café conforme sua preferência. É uma delícia!
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo da receita passo a passo