Torta Mousse Gelada Fácil, aprenda a fazer a famosa sobremesa mousse recheada de torta com geleia de morangos.
Índice
Ingredientes
Geleia de morangos:
- 1 bandeja de morangos picados ( 200 g).
- 2 colheres de sopa de açúcar ( 25 g cada).
- aprox 1 colher de sopa de suco de limão.
Bolo para o recheio:
- Aprox 8 fatias de bolo fofinho da sua preferência, veja aqui uma receita de bolo caseiro.
Mousse:
- 200 ml de água fervente.
- 3 pacotinhos de gelatina sabor morango ( 24 g cada).
- 200 ml de água em temperatura ambiente.
- 2 caixinhas de creme de leite ( 200 g cada).
- 1 lata de leite condensado ( 395 g).
Camada de gelatina:
- 250 ml de água fervente.
- 1 pacotinho de gelatina sabor limão.
Como fazer Torta Mousse Gelada Fácil
Geleia:
- Em primeiro lugar em uma panela comece misturando o morango em pedaços com o açúcar e o suco de limão.
- Em seguida leve ao fogo baixo mexendo sempre até reduzir bastante o caldo do morango, aproximadamente 7 minutos de cozimento.
- Logo em seguida deixe esfriar completamente para rechear o bolo.
Mousse:
- Primeiramente comece dissolvendo os 3 pacotinhos de gelatina nos 200 ml de água fervente misturando muito bem.
- Em seguida adicione os 200 ml de água em temperatura ambiente.
- Logo depois bata no liquidificador o creme de leite com leite condensado e a gelatina previamente dissolvida por 3 minutos.
- Feito isso coloque em uma tigela e leve à geladeira até ficar mais cremoso para fazer a montagem da torta.
Montagem:
- Em primeiro em uma travessa média untada levemente com óleo espalhe uma pequena camada de mousse.
- Assim feito espalhe uma camada de bolo e por cima dele espalhe geleia de morango.
- Logo depois espalhe o restante da mousse e leve à geladeira até ficar firme e gelado.
- Logo depois desse tempo retire da geladeira e espalhe a camada de gelatina preparada conforme instruções abaixo.
Camada de gelatina e decoração:
- Primeiramente dissolva a gelatina de morango em 250 ml de água fervente, misturando bem até completa dissolução.
- Em seguida leve à geladeira até ficar completamente frio, porém ainda líquida.
- Assim feito espalhe essa camada sobre a torta mousse, retorne à geladeira até ficar totalmente firme e bem gelada.
- Então decore à gosto para servir, aqui usamos morangos em metadades.
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