Skip to content
  • MSN
  • Whatsapp
  • Youtube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Tiktok
  • twitter
  • VEJA OS VÍDEOS
  • RECEBA AS NOVIDADES!
Culinária Terapia por Dyne e Zinha

Culinária Terapia

por Dyne e Zinha

  • Receba as Novidades!
  • Veja os vídeos!
  • Quem Somos Nós
  • Página Inicial
  • Apostila Digital
  • Receitas
    • Acompanhamentos
    • Bolos
    • Carnes
    • Doces
    • Lanches
    • Massas
    • Pães
    • Petiscos
    • Prato Principal
  • Toggle search form
Bolo Charlotte de Doce de Leite e Laranja

Bolo Charlotte de Doce de Leite e Laranja

Posted on 19 de março de 20234 de junho de 2025 Dyne e Zinha By Dyne e Zinha

Receita de Bolo Charlotte de Doce de Leite e Laranja, um bolo gelado tipo charlote, sobremesa cremosa com um toque requintado.

Conteúdo

  • Ingredientes
  • Como Fazer Bolo Charlotte de Doce de Leite e Laranja
    • Veja o vídeo:

Ingredientes

Recheio gelado de doce de leite e laranja:

  • 2 pacotinhos de gelatina sem sabor (12 g cada);
  • 100 ml de água fervente;
  • 2 latas de creme de leite com soro (300 g cada);
  • 800 g de doce de leite;
  • 500 ml de suco natural de laranja;
  • 1 colher de chá de raspas da casca da laranja;

Calda:

  • 1 xícara de chá de suco de laranja (200 ml);
  • 2 colheres de sopa de açúcar;

Pão de ló:

  • 6 ovos inteiros;
  • 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g), na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 200 g de açúcar;
  • 1 colher de sopa de amido de milho (20 g);
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo ( 250 g no total), em cada xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 125 g de farinha de trigo;
  • 1 xícara de chá de leite em temperatura ambiente (200 ml);
  • Essência de baunilha: 1 colher de sopa aprox;
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);

Montagem de decoração:

  • Raspas de chocolate à gosto;
  • 200 ml de creme para bater chantilly bem gelado;
  • aprox 200 g de biscoito champanhe;
  • Tirinhas de casca de laranja;
  • Fitas coloridas para envolver a charlotte;

Como Fazer Bolo Charlotte de Doce de Leite e Laranja

Pão de ló:

  1. Primeiramente comece batendo os ovos com o açúcar na batedeira na velocidade máxima por 10 min.
  2. Em seguida misture o amido de milho com a farinha de trigo e adicione a mistura de ovos com açúcar aos pouco e peneirando levemente misturando com um fouet e alternando com o leite.
  3. Então adicione a essência de baunilha e misture delicadamente e por último o fermento misturando levemente.
  4. Em seguida despeje a massa em forma untada e forrada com papel manteiga( usamos forma de 20 cm de diâmetro por 10 cm de altura, assista ao vídeo).
  5. Então leve ao forno preaquecido 170° e asse por 35 min aprox. desenforme levemente morno.

Calda:

  1. Então é só misturar todos os ingredientes.

Gelado de doce de leite e montagem da charlotte:

  1. Primeiramente comece dissolvendo a gelatina na água fermente, misture bem até completa dissolução.
  2. Em seguida bata todos os ingredientes juntamente com a gelatina no liquidificador por aprox 2 min.
  3. Então forre uma formar de com plástico ( usamos forma de 20 cm de diâmetro por 10 cm de altura). Para essa charlotte usamos 3 camadas de pão de ló.
  4. Logo em seguida comece colocando uma camada de pão de ló na assadeira, molhe com a calda e adicione metade da mistura de doce de leite.
  5. Em seguida polvilhe com raspas de chocolate e leve à geladeira até ficar firme.
  6. Assim feito prossiga colocando outra camada de pão de ló, umedecendo, mais raspas de chocolate e por ultimo outra camada de pão de ló, leve à geladeira até ficar firme e gelado.
  7. Logo depois bata o creme para chantilly até ficar firme.
  8. Então desenforme a charlotte e decore passando chantilly nos biscoitos champanhe e rodeando a charlotte.
  9. Em seguida faça a decoração no topo da charlotte com chantilly usando o bico de sua preferência ( nós usamos bico 1 m da wilton), usamos também cerejas e tirinhas de casca de laranja no topo da charlotte, conforme vídeo abaixo.
  10. Então se desejar decore a charlotte com fitas e laços conforme desejar, sirva gelada.
  11. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

Postado por

Dyne e Zinha

Dyne e Zinha há 12 anos Faz As Melhores Receitas de Bolos Caseiros e muitas outras delícias no site culinariaterapia e em suas mais de 10 redes sociais. Siga-nos para não perder nenhuma receita.

As Melhores Receitas de Dyne e Zinha, Bolos, Receitas Tags:Bolo de Laranja, Receitas com Doce de Leite

Navegação de Post

Previous Post: Bolo Fofinho Tradicional de Reis
Next Post: Bolo de Churros Super Fácil

Mais Receitas

Bolo Romeu e Julieta Queijo e Goiabada Bolo Romeu e Julieta Queijo e Goiabada As Melhores Receitas de Dyne e Zinha
Filé de Frango ao Creme de Milho Filé de Frango ao Creme de Milho As Melhores Receitas de Dyne e Zinha
Frango Ensopado com Quiabo e Polenta Frango Ensopado com Quiabo e Polenta As Melhores Receitas de Dyne e Zinha
Pão de Queijo Mineiro Fácil Pão de Queijo Mineiro Fácil As Melhores Receitas de Dyne e Zinha
O Melhor Sorvete de Coco O Melhor Sorvete de Coco As Melhores Receitas de Dyne e Zinha
Bolinho de Sol de Queijo Bolinho de Sol de Queijo As Melhores Receitas de Dyne e Zinha
  • Bolo Broa de Milho Pelada com Recheio de Requeijão e Goiabada
    Bolo Broa de Milho Pelada com Recheio de Requeijão e Goiabada
  • Bolo Super Fofinho Amanteigado de Laranja com Cobertura
    Bolo Super Fofinho Amanteigado de Laranja com Cobertura
  • Bolo Perfeito de Limão
    Bolo Perfeito de Limão
  • Pão Integral de Aveia e Mel de Batedeira
    Pão Integral de Aveia e Mel de Batedeira
  • Bolo no Pote de Manjar de Coco com Ameixa
    Bolo no Pote de Manjar de Coco com Ameixa
  • Culinária Terapia
  • Política de Privacidade
  • Quem Somos Nós
  • Whatsapp

Síga-nos!

  • MSN
  • Whatsapp
  • Youtube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Tiktok
  • twitter
Apostilas de Receitas Fáceis

Copyright © 2012-2025 Dyne e Zinha.

Powered by PressBook Blog WordPress theme