Bolo de Leite Condensado, massa muito diferente super fofinha com cobertura cremosa de ganache para um super lanche.
Ingredientes:
Bolo:
- 2 ovos;
- 1 lata de leite condensado, 395 g;
- 4 colheres de sopa de margarina, 25 g cada;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo, na xícara de 200 ml de capacidade cabe 125 g de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico, 20 g;
Cobertura:
- 1 caixinha de creme de leite (200 g);
- 150 g de chocolate meio amargo picado ou em gotas, pode trocar por chocolate ao leite;
Como fazer Bolo de Leite Condensado
Bolo:
- Primeiramente comece batendo com a batedeira ou com um fouet ou colher a margarina, os ovos e o leite condensado.
- Em seguida adicione a farinha e o fermento e misture até ficar uma massa lisinha.
- Logo depois despeje em forma de furo central untada e enfarinhada (22 ou 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura) e asse em forno preaquecido 180° por 25 min aprox. Desenforme levemente morno.
Cobertura:
- Então misture o creme de leite com o chocolate e derreta em banho-maria ou micro-ondas em potência média (no micro-ondas coloque por 30 segundo, retire e misture bem).
- Logo depois coloque por mais 30 segundos se necessário).
- Então cubra o bolo ainda morna, fica simplesmente delicioso, com uma macies incrível.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha