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Molho à Bolonhesa Fácil e Rápido, com temperos clássicos e tomates frescos, perfeito para deliciosas massas.
Conteúdo
Ingredientes:
- 500g de carne moída;
- Óleo ou azeite para refogar;
- Sal à gosto (aprox. meia colher de sopa);
- 4 cebolas picadas;
- 6 dentes de alho picados;
- 1 colher de chá de pimenta preta moída ou pimenta calabresa;
- 1 pitada de louro em pó ou folhas de louro;
- 2 talos de salsão picado;
- Meio pimentão verde picado;
- 1 colher de chá de manjerona;
- Manjericão à gosto;
- 1 cenoura pequena ralada;
- 4 tomates grandes picados;
- 600 ml de polpa de tomate;
- Orégano à gosto;
- Salsinha à gosto;
- 500 ml de água, aproximadamente;
Como fazer Molho à Bolonhesa Fácil e Rápido
- Primeiramente aqueça em fogo alto uma panela grande com azeite à gosto,
- Então adicione a carne e frite mexendo de vez em quando até ficar soltinha.
- Em seguida acrescente o alho, a cebola, o sal, a pimenta e refogue até a cebola ficar macia.
- Assim feito adicione o salsão, o pimentão, o louro em pó, o pimentão a cenoura, a manjerona e o manjericão e refogue por mais um minuto.
- Então acrescente o tomate, a polpa de tomate, a salsinha e a água.
- Assim feito e deixe o molho reduzir em fogo baixo até ficar bem encorpado (aprox. meia hora).
- Logo depois sirva com massas de sua preferência ou use em lasanhas saborosas.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
