Molho à Bolonhesa Fácil e Rápido

Molho à Bolonhesa Fácil e Rápido, com temperos clássicos e tomates frescos, perfeito para deliciosas massas.

Ingredientes:

• 500g de carne moída;
• Óleo ou azeite para refogar;
• Sal à gosto (aprox. meia colher de sopa);
• 4 cebolas picadas;
• 6 dentes de alho picados;
• 1 colher de chá de pimenta preta moída ou pimenta calabresa;
• 1 pitada de louro em pó ou folhas de louro;
• 2 talos de salsão picado;
• Meio pimentão verde picado;
• 1 colher de chá de manjerona;
• Manjericão à gosto;
• 1 cenoura pequena ralada;
• 4 tomates grandes picados;
• 600 ml de polpa de tomate;
• Orégano à gosto;
• Salsinha à gosto;
• 500 ml de água, aproximadamente;

Como fazer Molho à Bolonhesa Fácil e Rápido

• Primeiramente aqueça em fogo alto uma panela grande com azeite à gosto,
• Então adicione a carne e frite mexendo de vez em quando até ficar soltinha.
• Em seguida acrescente o alho, a cebola, o sal, a pimenta e refogue até a cebola ficar macia.
• Assim feito adicione o salsão, o pimentão, o louro em pó, o pimentão a cenoura, a manjerona e o manjericão e refogue por mais um minuto.
• Então acrescente o tomate, a polpa de tomate, a salsinha e a água.
• Assim feito e deixe o molho reduzir em fogo baixo até ficar bem encorpado (aprox. meia hora).
• Logo depois sirva com massas de sua preferência ou use em lasanhas saborosas.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo: