Deliciosa, refrescante, leve e divertida sobremesa de gelatina de uva recheada com camada saborosa de mousse de maracujá super fácil de fazer para ser servida em todas as ocasiões vai fazer o maior sucesso e economizar bastante em festinhas e reuniões.
Ingredientes:
Recheio mousse:
- 200 ml de leite quente;
- 2 caixinhas de gelatina no sabor preferido (aqui usamos maracujá);
- 1 caixinha de creme de leite (200 g);
- 1 lata de leite condensado (395 g);
Camada de gelatina:
- 300 ml de água fervente;
- 2 pacotinhos de gelatina do sabor preferido (aqui usamos uva);
- 300 ml de água gelada.
Modo de Preparo da Sobremesa De Gelatina Recheada com Mousse
Recheio:
- Primeiramente unte levemente com pouco óleo uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, depois molhe espalhando a água por toda a forma, despreze o excesso e reserve a forma.
- Em seguida no liquidificador bata o leite quente com os 2 pacotinhos de gelatina de maracujá por aprox 2 minutos na velocidade máxima até ficar totalmente dissolvido.
- Em seguida acrescente o creme de leite e o leite condensado e bata por mais 3 minutos.
- Assim feito despeje essa mistura em forno de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura (ou outra de suas preferências).
- Então leve ao congelador ou freezer por 15 minutos e depois deixe na geladeira até ficar bem gelado e super firme (2 horas aprox).
Camada de Gelatina:
- Primeiramente dissolva a gelatina de uva na água fervente mexendo muito bem.
- Em seguida acrescente a água gelada, misture bem e aguarde esfriar completamente para colocar na forma.
- Logo depois retire da geladeira a forma com a primeira camada de recheio e passe uma faca levemente nas laterais para soltar a gelatina.
- Em seguida despeje a 2 ° camada de gelatina de uva dissolvida sobre a 1° camada e passe novamente a faca nas laterais para que o líquido possa penetrar nas laterais da forma.
- Normalmente quando você passar a faca a 1° camada vai subir, aguarde alguns minutos para ela flutuar.
- Então cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar bem firme e bem gelado para desenformar.
- Assim para desenformar passe novamente uma faca nas laterais e gire a forma inclinada soltando as laterais levemente com as mãos.
- Então com a forma ainda inclinada, coloque um prato sobre a forma e vire balançando levemente, decore à gosto.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
Dicas
Você pode usar qualquer sabor de gelatina de sua preferência para fazer essa receita tanto para o recheio de mousse quanto para a camada externa de gelatina. A decoração nessa sobremesa é o diferencial para deixa-la perfeita para ocasiões especiais como festa de Natal e Ano Novo. Então é só usar a criatividade e fazer o maior sucesso. Boas Festas!
Veja o vídeo:
