Bolo Pudim mais Fácil do Mundo, receita sem complicação com massa que flutua, explicada nos seus mínimos e facílimos detalhes. Faça essa receita de bolo pudim invertido e nunca mais erre o seu bolo pudim.
Ingredientes:
Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar (200 g), na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 200 g de açúcar;
- 150 ml de água em temperatura ambiente, equivale 3/4 de xícara de 200 ml;
- 100 ml de água fervente, equivale a meia xícara de 200 ml;
Pudim:
- 3 ovos;
- 1 xícara e meia de chá de leite (Total de 300 ml);
- 1 lata de leite condensado (395 g);
Bolo:
- 1 ovo;
- Meia xícara de chá de açúcar (100 g);
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina com sal;
- 25 g cada colher;
- Meia xícara de chá de suco de laranja (100 ml);
- 1 colher de chá de raspas de casca de laranja;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (125 g), na xícara de chá de 200 ml de capacidade (para líquidos) cabe 125 g de farinha de trigo;
- 1 colher de sobremesa de fermento para bolo (10 g);
Como Fazer Bolo Pudim mais Fácil do Mundo
Calda e caramelizarão da forma:
- Primeiramente em uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura misture o açúcar com a água em temperatura ambiente.
- Em seguida leve ao fogo médio, sem mexer, até o caramelo atingir a dor desejada.
- Então acrescente a água fervente e mexa levemente deixando ferver até o caramelo atingir o ponto de fio leve, pegajoso o suficiente para cobrir o fundo da colher.
- Assim feito retire a forma do fogo, espere esfriar e espalhe o caramelo por toda a forma, reserve!
Massa do pudim:
- Primeiro faça o pudim batendo todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto, reserve.
Bolo:
- Primeiramente em uma tigela comece batendo o ovo com a manteiga e o açúcar por 2 minutos na velocidade máxima da batedeira ou com um fouet por uns 4 minutos (não use liquidificador para fazer esse bolo).
- Em seguida acrescente o suco de laranja, as raspas da laranja e a farinha de trigo mexa apenas para mistura na velocidade mínima.
- Então adicione o fermento e misture delicadamente.
Montagem do Bolo Pudim mais Fácil do Mundo
- Primeiramente despeje a massa do pudim na forma caramelizada já fria.
- Em seguida adicione a massa bolo levemente as colheradas distribuindo o bolo na forma (conforme o vídeo).
- Então coloque água fermente em uma assadeira maior até a metade da forma aprox. (depende do tamanho da forma).
- Logo de pois coloque a forma com o bolo pudim na assadeira com a água fervente.
- Em seguida leve ao forno já preaquecido 200° (sem cobrir o bolo) por 45 min aprox.
- Então retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira ou ao congelador até ficar completamente gelado para poder desenformar.
- Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.
- Participe da Comunidade do WhatsApp para receber notificações, cursos e eventos ao vivo!
Bom apetite!!!!! Dyne e Zinha
