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Bolo Pudim mais Fácil do Mundo

Bolo Pudim mais Fácil do Mundo

Bolo Pudim mais Fácil do Mundo, receita sem complicação com massa que flutua, explicada nos seus mínimos e facílimos detalhes. Faça essa receita de bolo pudim invertido e nunca mais erre o seu bolo pudim.

Ingredientes:

Calda:

  • 1 xícara de chá de açúcar (200 g), na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 200 g de açúcar;
  • 150 ml de água em temperatura ambiente, equivale 3/4 de xícara de 200 ml;
  • 100 ml de água fervente, equivale a meia xícara de 200 ml;

Pudim:

  • 3 ovos;
  • 1 xícara e meia de chá de leite (Total de 300 ml);
  • 1 lata de leite condensado (395 g);

Bolo:

  • 1 ovo;
  • Meia xícara de chá de açúcar (100 g);
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina com sal;
  • 25 g cada colher;
  • Meia xícara de chá de suco de laranja (100 ml);
  • 1 colher de chá de raspas de casca de laranja;
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo (125 g), na xícara de chá de 200 ml de capacidade (para líquidos) cabe 125 g de farinha de trigo;
  • 1 colher de sobremesa de fermento para bolo (10 g);

Como Fazer Bolo Pudim mais Fácil do Mundo

Calda e caramelizarão da forma:

  1. Primeiramente em uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura misture o açúcar com a água em temperatura ambiente.
  2. Em seguida leve ao fogo médio, sem mexer, até o caramelo atingir a dor desejada.
  3. Então acrescente a água fervente e mexa levemente deixando ferver até o caramelo atingir o ponto de fio leve, pegajoso o suficiente para cobrir o fundo da colher.
  4. Assim feito retire a forma do fogo, espere esfriar e espalhe o caramelo por toda a forma, reserve!

Massa do pudim:

  1. Primeiro faça o pudim batendo todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto, reserve.

Bolo:

  1. Primeiramente em uma tigela comece batendo o ovo com a manteiga e o açúcar por 2 minutos na velocidade máxima da batedeira ou com um fouet por uns 4 minutos (não use liquidificador para fazer esse bolo).
  2. Em seguida acrescente o suco de laranja, as raspas da laranja e a farinha de trigo mexa apenas para mistura na velocidade mínima.
  3. Então adicione o fermento e misture delicadamente.

Montagem do bolo pudim:

  1. Primeiramente despeje a massa do pudim na forma caramelizada já fria.
  2. Em seguida adicione a massa bolo levemente as colheradas distribuindo o bolo na forma (conforme o vídeo).
  3. Então coloque água fermente em uma assadeira maior até a metade da forma aprox. (depende do tamanho da forma).
  4. Logo de pois coloque a forma com o bolo pudim na assadeira com a água fervente.
  5. Em seguida leve ao forno já preaquecido 200° (sem cobrir o bolo) por 45 min aprox.
  6. Então retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira ou ao congelador até ficar completamente gelado para poder desenformar.
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Bom apetite!!!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

Veja o vídeo curto

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