Aprenda 3 Receitas para Fazer Bolo de Mandioca Ralada, Bolo Fofinho de Mandioca, Bolo de Mandioca Diferente para diversificar as opções de bolos com essa raiz.
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![3 Receitas para Fazer Bolo de Mandioca 2 Bolo de Macaxeira Aipim Mandioca Ralada](https://culinariaterapia.com/storage/2022/06/Bolo-de-Macaxeira-Aipim-Mandioca-Ralada.webp)
Bolo de Macaxeira Aipim Mandioca Ralada
Bolo de Macaxeira Aipim Mandioca Ralada, com leite condensado e coco sem farinha de trigo, gostinho de quero mais.
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de manteiga (100 g), pode usa margarina ou outra gordura de sua preferência;
- 4 ovos;
- 1 xícara de chá de açúcar (200 g), caso não use leite condensado use 2 xícaras de açúcar de sua preferência;
- 1 lata de leite condensado (395 g), pode substituir por 400 ml do leite de sua preferência;
- 1 kg de macaxeira crua ralada no ralo fino, não precisa retirar nenhum líquido da macaxeira;
- 100 g de coco ralado, pode usar coco fresco;
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);
Como fazer Bolo de Macaxeira Aipim Mandioca Ralada
- Primeiramente em uma tigela comece batendo os ovos com a manteiga e o açúcar por uns 2 minutos aprox.
- Logo depois adicione o leite condensado e misture bem.
- Em seguida adicione a macaxeira ralada e misture.
- Então por último o coco e o fermento, misture até ficar homogêneo.
- Isso feito despeje a massa em forma untada com manteiga (usamos forma de 26 cm de diâmetro por 5 cm de altura).
- Então leve ao forno preaquecido 180° e asse por 50 min aprox. desenforme frio ou levemente morno.
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![3 Receitas para Fazer Bolo de Mandioca 3 Bolo Fofinho de Macaxeira ou Mandioca](https://culinariaterapia.com/storage/2022/07/Snapshot_122.png)
Bolo Fofinho de Macaxeira ou Mandioca
Receita caseira Bolo Fofinho de Macaxeira ou Mandioca diferente super fofinho com coco na massa, super especial e delicado.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite de sua preferência (200 ml);
- 2 xícaras de chá de macaxeira ou mandioca crua ralada (na xícara de 200 ml de capacidade para líquidos cabe 140 g de macaxeira ralada);
- 100 gramas de manteiga ou margarina (ou 100 ml de outra gordura de sua preferência);
- 2 ovos;
- 1 xícara de chá de açúcar (na xícara de chá de 200 ml de capacidade para líquidos cabe 200 gramas de açúcar);
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (na xícara de chá de 200 ml de capacidade para líquidos cabe 125 gramas de farinha de trigo);
- 100 gramas de coco ralado;
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 gramas);
Como fazer Bolo Fofinho de Macaxeira ou Mandioca:
- Primeiramente comece batendo a macaxeira ralada com o leite no liquidificador até ficar totalmente diluída.
- Em seguida acrescente a manteiga, os ovos e o açúcar e bata mais um minuto.
- Despeje essa mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo e o coco ralado e misture até a massa ficar homogênea.
- Então por último acrescente o fermento e misture levemente.
- Logo depois despeje em forma de furo central 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com margarina culinária ou margarina 80% de lipídios (se desejar pode enfarinhar ou usar desmoldante, nós apenas untamos com margarina).
- Assim feito leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox. 30 min até ficar levemente dourado.
- Então desenforme levemente morno, rende um bolo de 1020 gramas aprox. com durabilidade de 2 dias fora da geladeira e até 4 dias refrigerado.
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![3 Receitas para Fazer Bolo de Mandioca 4 Bolo Fofinho de Macaxeira ou Mandioca Sem Glúten e Sem Lactose](https://culinariaterapia.com/storage/2020/12/bolo-fofinho-de-mandioca-sem-farinha-de-trigo.png)
Bolo Fofinho de Mandioca Sem Glúten e Sem Lactose
Bolo Fofinho de Mandioca Sem Glúten e Sem Lactose, raiz conhecida também por macaxeira ou aipim, bolo super especial e delicado.
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 xícara e meia de chá de leite de coco ou outro da sua preferência (total de 300 ml);
- 2 xícaras de chá de macaxeira ou mandioca crua ralada (na xícara de 200 ml de capacidade para líquidos cabe 140 gramas de macaxeira ralada, então o total é 280 gramas);
- 100 ml de óleo (ou 100 gramas de outra gordura de sua preferência);
- 1 xícara de chá de açúcar (na xícara de chá de 200 ml de capacidade para líquidos cabe 200 gramas de açúcar);
- 1 xícara de chá de farinha de arroz (na xícara de chá de 200 ml de capacidade para líquidos cabe 125 gramas de farinha de arroz);
- 50 gramas de coco ralado;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 gramas);
Como fazer Bolo Fofinho de Mandioca Sem Glúten e Sem Lactose:
- Primeiramente no liquidificador comece batendo os ovos, a macaxeira ralada, o óleo, o açúcar e o leite até ficar totalmente diluída.
- Em seguida acrescente a farinha de arroz, o coco ralado e o sal e bata ligeiramente para misturar apenas.
- Então por último acrescente o fermento e misture levemente com uma colher.
- Logo depois despeje em forma de furo central 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com óleo (se desejar pode enfarinhar com farinha de arroz também).
- Assim feito leve ao forno preaquecido 180°
- Então asse por aprox. 30 min até ficar levemente dourado, desenforme levemente morno.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha