Prepare essa receita fácil e rápida de Bolo de Queijo de Liquidificador sem Trigo, super fofinho e delicioso.
Ingredientes:
- 2 ovos.
- 100 ml do óleo da sua preferência ( Meia xícara ou 100 g da gordura que preferir).
- 2 xícaras de chá de leite ( 200 ml cada).
- 1 xícara de chá de açúcar ( na xícara de chá de 200 ml cabe 200 g de açúcar).
- 50 g de coco ralado.
- 200 g de queijo mussarela saboroso.
- 2 xícaras de chá de farinha de arroz branco ( em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 g de farinha de arroz).
- 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g de fermento químico).
Modo de fazer o bolo de queijo:
- Primeiramente pré-aqueça o forno a 180° por no mínimo 10 minutos.
- Em seguida no liquidificador, adicione os ovos com o óleo, o leite, o açúcar, o coco ralado, o queijo mussarela e a farinha de arroz.
- Então bata por no mínimo 3 minutos.
- Assim feito desligue o liquidificador, acrescente o fermento e misture com uma colher.
- Então despeje essa massa em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com manteiga ou margarina.
- Logo depois leve ao forno já preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos até ficar douradinho.
- Desenforme levemente morno, sirva morno ou frio.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
Veja o vídeo:
