Prepare essa receita fácil e rápida de Bolo de Queijo de Liquidificador sem Trigo, super fofinho e delicioso. Você vai querer preparar sempre essa delícia para um café ou lanche sem glúten.
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 100 ml do óleo da sua preferência (Meia xícara ou 100 g da gordura que preferir);
- 2 xícaras de chá de leite (200 ml cada);
- 1 xícara de chá de açúcar (na xícara de chá de 200 ml cabe 200 g de açúcar);
- 50 g de coco ralado;
- 200 g de queijo mussarela saboroso;
- 2 xícaras de chá de farinha de arroz branco (em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 g de farinha de arroz);
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g de fermento químico);
Como fazer Bolo de Queijo de Liquidificador sem Trigo
- Primeiramente pré-aqueça o forno a 180° por no mínimo 10 minutos.
- Em seguida no liquidificador, adicione os ovos com o óleo, o leite, o açúcar, o coco ralado, o queijo mussarela e a farinha de arroz.
- Então bata por no mínimo 3 minutos.
- Assim feito desligue o liquidificador, acrescente o fermento e misture com uma colher.
- Então despeje essa massa em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com manteiga ou margarina.
- Logo depois leve ao forno já preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos até ficar douradinho.
- Desenforme levemente morno, sirva morno ou frio.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha