Bolo Caseiro Amanteigado de Coco, receita caseira muito macia de bolo fofinho amanteigado que derrete na boca. Super fácil e rápido de fazer.
Ingredientes
- 3 ovos;
- 200 ml de leite de coco;
- 250 g de açúcar (do tipo da sua preferência);
- 100 g de manteiga ou margarina com sal;
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo (315 g total), em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125g de farinha de trigo;
- 50 g de coco seco ralado;
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);
Como fazer Bolo Caseiro Amanteigado de Coco
- Primeiramente comece pré-aquecendo o forno a temperatura de 180° enquanto prepara a massa do bolo.
- Então no liquidificador bata os ovos com a manteiga, o leite de coco e o açúcar.
- Em seguida despeje essa mistura em uma tigela, acrescente a farinha de trigo e misture com um fouet ou colher até a massa ficar homogênea.
- Assim feito acrescente o coco ralado e o fermento químico e misture delicadamente.
- Despeje essa massa em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com manteiga ou margarina.
- Logo depois leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos até ficar douradinho, desenforme levemente morno.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha