Bolo Fofinho Formigueiro de Amendoim

Aprenda como fazer esse delicioso Bolo Fofinho Formigueiro de Amendoim com Cobertura Cremosa que Não Vai ao Fogo, uma receita incrível e muito fácil de fazer.

Ingredientes

Bolo:

• 100 g de amendoim torrado sem pele;
• 1 xícara de chá de leite (200 ml);
• 1 xícara de chá de açúcar (200 g);
• 2 ovos;
• 100 ml de óleo;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (Total de 250 g);
• 1 pitada de sal;
• 50 g de chocolate granulado;
• 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado (395 g);
• 50 g de amendoim torrado sem pele;

Como Fazer Bolo Fofinho Formigueiro de Amendoim

Bolo:

1. Primeiramente comece batendo o amendoim e o leite no liquidificador, reserve.
2. Em seguida em uma tigela bata os ovos com o açúcar e o óleo por uns 2 minutos até ficar esbranquiçado.
3. Assim feito acrescente o amendoim batido com o leite e a farinha de trigo.
4. Logo depois misture a massa até ficar homogênea.
5. Então acrescente o chocolate granulado e o fermento, e misture delicadamente.
6. Assim despeje a massa em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura.
7. Logo depois leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox. 25 minutos até ficar douradinho, desenforme levemente morno.

Cobertura:

1. Primeiramente no liquidificador bata o leite condensado com o amendoim (quanto mais você bater a cobertura ficará mais cremosa).
2. Assim feito cubra o bolo e decore seu Bolo Fofinho Formigueiro de Amendoim com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Dicas

Com essa mesma receita você pode fazer bolos de outras castanhas e nozes e nessa como nas outras adicionar frutas secas como ameixas e passas, fica delicioso. Com essa cobertura é possível rechear bolos e tortas e cupcakes.

Veja o vídeo