Escondidinho no Purê de Batata

Aprenda a fazer esse prático fácil e rápido Escondidinho no Purê de Batata com recheio de carne refogada e molho.

Prepare uma super refeição que vai fazer muito sucesso com esse saboroso escondidinho de carne moída que é um prato completo e perfeito para jantar ou almoço. Esse escondidinho de batata pode ser servido com uma salada rica de folhas para tornar a refeição ainda mais nutritiva.

Ingredientes:

Para o purê:

• Aprox. 1 kg e 300 g de batata cozida e espremida ainda morna;
• 1 colher de sopa de manteiga (25 g);
• Sal à gosto;
• Molho de mostarda à gosto;
• Aprox. 100 g de creme de leite de caixinha ou requeijão;

O recheio:

• 250 g de carne moída refogada e temperada (ou frios picados, peito de frango ou até legumes refogados e temperados);
• Meio sachet de molho de tomate temperado (180 g);
• Aprox. 350 g de mussarela ralada ou picada;
• Orégano à gosto;

Como Fazer Escondidinho no Purê de Batata

Purê:

• Primeiramente em uma tigela comece misturando as batatas já amassadas com a manteiga até derreter completamente.
• Em seguida acrescente os demais ingredientes e o creme de leite aos poucos misturando bem até chegar ao ponto desejado (a quantidade de creme de leite pode variar dependendo da firmeza da batata).

Recheio:

• Então frite ou refogue e tempere a carne ou legumes conforme seu gosto.
• Em seguida adicione meio sachet de molho de tomate já temperado para que o recheio fique levemente úmido.

Montagem:

1. Logo depois em um refratário pequeno ou forma (não precisa untar), espalhe uma camada de batata.
2. Em seguida um pouco de queijo, todo o recheio e mais queijo.
3. Assim espalhe uma camada de batata e por cima mais queijo polvilhando com orégano se desejar.
4. Então leve ao forno preaquecido 180° por aprox. 25 min até derreter o queijo, sirva seu escondidinho de batata ainda quentinho.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo

Mais Dicas para Fazer Escondidinho de Batata

No preparo desse delicioso prato você ainda pode incrementar bastante o recheio e deixar essa receita com batata inglesa do jeito que você mais gosta. Como sempre nos perguntam alguns seguidores e já vamos logo respondendo: esse tradicional escondidinho de carne pode ser recheado com carne seca desfiada, frango ou até uma carne moída bem temperada com bacon e linguiças defumadas fritas.