Aprenda a fazer esse prático fácil e rápido Escondidinho no Purê de Batata com recheio de carne refogada e molho.
Ingredientes:
Para o purê:
- Aprox 1 kg e 300 g de batata cozida e espremida ainda morna.
- 1 colher de sopa de manteiga.
- Sal à gosto.
- Molho de mostarda à gosto.
- Aprox 100 g de creme de leite de caixinha ou requeijão.
O recheio:
- 250 g de carne moída refogada e temperada ( ou frios picados, peito de frango ou até legumes refogados e temperados).
- Meio sachet de molho de tomate temperado ( 180 g).
- Aprox 350 g de mussarela ralada ou picada.
- Orégano à gosto.
Modo de fazer Escondidinho no Purê de Batata:
Purê:
- Primeiramente em uma tigela comece misturando as batatas já amassadas com a manteiga até derreter completamente.
- Em seguida acrescente os demais ingredientes e o creme de leite aos poucos misturando bem até chegar ao ponto desejado ( a quantidade de creme de leite pode variar dependendo da firmeza da batata).
Recheio:
- Então frite ou refogue e tempere a carne ou legumes conforme seu gosto.
- Em seguida adicione meio sachet de molho de tomate já temperado para que o recheio fique levemente úmido.
Montagem:
- Logo depois em um refratário pequeno ou forma( não precisa untar) espalhe uma camada de batata.
- Em seguida um pouco de queijo, todo o recheio e mais queijo.
- Assim espalhe uma camada de batata e por cima mais queijo polvilhando com orégano se desejar.
- Então leve ao forno preaquecido 180° por aprox 25 min até derreter o queijo, sirva quentinho.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
