Escondidinho no purê de batata

Escondidinho no purê de batata

Aprenda a fazer esse prático fácil e rápido escondidinho com recheio que você preferir no purê simples e saboroso de batata.

Ingredientes:

Para o purê:

• Aprox 1 kg e 300 g de batata cozida e espremida ainda morna.
• 1 colher de sopa de manteiga.
• Sal à gosto.
• Molho de mostarda à gosto.
• Aprox 100 g de creme de leite de caixinha ou requeijão.

Para o recheio:

• 250 g de carne moída refogada e temperada ( ou frios picados, peito de frango ou até legumes refogados e temperados).
• Meio sachet de molho de tomate temperado ( 180 g).
• Aprox 350 g de mussarela ralada ou picada.
• Orégano à gosto.

Modo de fazer:

Purê:

• Em uma tigela comece misturando as batatas já amassadas com a manteiga até derreter completamente.
• Em seguida acrescente os demais ingredientes e o creme de leite aos poucos misturando bem até chegar ao ponto desejado ( a quantidade de creme de leite pode variar dependendo da firmeza da batata).

Recheio:

• Frite refogue e tempere a carne ou legumes conforme seu gosto e em seguida adicione meio sachet de molho de tomate já temperado para que o recheio fique levemente úmido.

Montagem:

1. Em um refratário pequeno ou forma( não precisa untar) espalhe uma camada de batata.
2. Em seguida um pouco de queijo, todo o recheio e mais queijo.
3. Depois uma camada de batata e por cima mais queijo polvilhando com orégano se desejar.
4. Leve ao forno preaquecido 180° por aprox 25 min até derreter o queijo.
5. Sirva quentinho

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

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