Torta Incrível de Banana e Canela

Torta Incrível de Banana e Canela, maravilhosamente úmida e deliciosa e também fácil de fazer para você arrasar na cozinha.

Ingredientes

Para a farofa: 

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (125 g cada), usamos xícaras de chá de 200 ml como nosso padrão, nela cabe 125 g de farinha de trigo;
• 1 xícara de chá de amido de milho (100 g), usamos xícaras de chá de 200 ml como nosso padrão, nela cabe 100 g de amido de milho;
• 1 xícara de chá de açúcar de confeito (100 g) ou açúcar refinado, ou mascavo, mas você pode usar também o açúcar cristal;
• 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);
• 1 colher de sopa de canela (10 g);
• 200 g ou 200 ml de manteiga ou margarina derretida (fria), derreta rapidamente e não deixe ficar quente;

Recheio da torta de banana:

• Usa aproximadamente 9 bananas nanicas cortadas no sentido do comprimento ou outra banana de sua preferência;

Para a calda:

•  4 ovos;
• 1 xícara de chá de leite (200 ml); 
• 1 lata de leite condensado (395 g);

Como Fazer Torta Incrível de Banana e Canela

Modo de preparo:

1. Primeiramente em uma tigela misture todos o ingredientes secos da farofa e passe-os pela peneira.
2. Em seguida acrescente a manteiga derretida e misture bem até formar uma farofa bem soltinha.
3. Logo depois em uma forma untada e enfarinhada espalhe uma porção de massa e em seguida uma camada de bananas, siga assim até finalizar com a farofa por cima.
4. Então bata os ingredientes da calda no liquidificador apenas para misturar.
5. Em seguida derrame sobre o bolo lentamente para não desmontar e aguarde 10 minutos antes de levar ao forno para a farofa absorver a calda.
6. Leve ao forno previamente aquecido a 180° e asse por 50 minutos aproximadamente até ficar bem douradinho (lembre-se que esse bolo tende a ficar mais escuro pois leva canela na massa).
7. Então se desejar desenformar espere o Torta Incrível de Banana e Canela ficar levemente morno, decore à gosto.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo da Torta Incrível de Banana e Canela