Salmão Grelhado Especial
Aprenda como fazer um saboroso salmão grelhado acompanhado de um delicioso refogado de vegetais e alcaparras, Perfeito para ser servido nas festas de Natal e Ano Novo. Você pode diversificar e preparar essa mesma receita com outros tipos de peixe.
Ingredientes:
Modo de fazer:
Em uma frigideira tipo bistequeira ( é a mais indicada, mas você pode fazer em outra) no fogo médio espalhe um pouco de azeite e aqueça bem.
Em seguida coloque os filés de salmão com a pele para baixo e vire os filés de lado a cada 2 min aprox até ficarem no ponto desejado.
Depois de todos filés grelhado use a mesma frigideira para refogar os vegetais. Comece com a cebola e o alho poró e deixe ficar transparente.
Depois adicione os demais vegetais e tempere com sal e pimenta à gosto e deixe refogar por mais uns segundos. Por último adicione o coentro e a cebolinha e misture bem.
Distribua os filés numa travessa e cubra com o refogado. Você pode decorar à gosto e servir com arroz ou um saboroso puré de batata. Fica maravilhoso!
Bom apetite!!!
Dine e Zinha
Ingredients
Directions
Em uma frigideira tipo bistequeira ( é a mais indicada, mas você pode fazer em outra) no fogo médio espalhe um pouco de azeite e aqueça bem.
Em seguida coloque os filés de salmão com a pele para baixo e vire os filés de lado a cada 2 min aprox até ficarem no ponto desejado.
Depois de todos filés grelhado use a mesma frigideira para refogar os vegetais. Comece com a cebola e o alho poró e deixe ficar transparente.
Depois adicione os demais vegetais e tempere com sal e pimenta à gosto e deixe refogar por mais uns segundos. Por último adicione o coentro e a cebolinha e misture bem.
Distribua os filés numa travessa e cubra com o refogado. Você pode decorar à gosto e servir com arroz ou um saboroso puré de batata. Fica maravilhoso!
Bom apetite!!!
Dine e Zinha
