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Bolo Gelado Cenoura Formigueiro

Bolo Gelado de Cenoura Formigueiro

Posted on 1 de setembro de 20231 de setembro de 2023 By Dyne e Zinha Nenhum comentário em Bolo Gelado de Cenoura Formigueiro

Bolo Gelado de Cenoura Formigueiro, coco ralado e chocolate granulado, super saboroso com calda de leite condensado e leite do coco e cobertura de brigadeiro mole.

  1. Ingredientes:
  2. Como fazer Bolo Gelado Cenoura Formigueiro:
    1. Veja o vídeo:

Ingredientes:

Do bolo:

  • 2 ovos;
  • Meia xícara de chá de óleo (100 ml) nosso padrão é de xícara de chá de 200 ml;
  • Meia xícara de chá de água.;
  • 1 cenoura grande crua picada (150 g); 
  • 1 xícara de chá de açúcar (200 g), na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 200 g de açúcar; 
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo (250 g no total), em cada xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 125 g de farinha de trigo;
  • 1 pitada de sal;
  • 50 g de chocolate granulado;
  • 50 g de coco ralado;
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);

A cobertura de chocolate:

  • 100 ml de leite de coco;
  • Meia lata de leite condensado (aprox. 185 g);
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó (10 g);
  • 1 colher de sobremesa de manteiga com sal (15 g);

A calda:

  • 100 ml de leite de coco;
  • Meia lata de leite condensado (aprox. 185 g);

Para polvilhar o bolo:

  • 50 g de chocolate granulado;
  • 50 g de coco ralado;

Como fazer Bolo Gelado Cenoura Formigueiro:

Bolo:

  1. Primeiramente comece batendo no liquidificador, os ovos, o óleo, a água, a cenoura e o açúcar até ficar completamente dissolvidos, por dois minutos na velocidade máxima.
  2. Logo em seguida despeje essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e a pitada de sal.
  3. Então misture com o auxílio de um fouet até a massa ficar homogênea.
  4. Em seguida acrescente o chocolate, o coco ralado e o fermento e misture delicadamente.
  5. Assim feito despeje em forma de 20 cm de largura por 28 cm de comprimento por 5 cm de altura untada apenas com óleo.
  6. Logo depois asse em forno preaquecido 180° por 30 min aprox. até o bolo ficar douradinho.
  7. Então espere esfriar totalmente.
  8. Em seguida faça furos por toda a superfície do bolo e espalhe toda a calda aguardando mais 10 minutos para espalhar a cobertura e polvilhar com coco e chocolate.
  9. Logo depois leve ao freezer para servir bem gelado.

Cobertura de chocolate:

  • Primeiramente misture todos os ingredientes em uma panela.
  • Em seguida leve ao fogo médio mexendo sempre.
  • Então após fervura continue mexendo e até ficar mais encorpado aprox. 3 minutos.
  • Assim feito apague o fogo e espere esfriar para cobrir o bolo.

Calda:

  1. Então para fazer a calda basta misturar apenas todos os ingredientes.
  2. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

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