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Aprenda como fazer uma saborosa receita de Pão Integral com Linhaça Rico em Fibras, super fácil, prático e muito macio para enriquecer sua dieta com nutrientes e fibras com farinha integral e linhaça.
Ingredientes
- 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo integral (aprox. 380 g no total);
- 1 pacotinho de fermento biológico seco de 10g;
- ½ (meia) xícara de chá de açúcar mascavo (100 g);
- 3 xícaras de chá de água morna (600 ml no total);
- 3 colheres de sopa de linhaça moída;
- 3 colheres de sopa de linhaça inteira;
- ½ (meia) xícara de chá de óleo (100 ml);
- 5 xícaras de chá (xícara de 200 ml) de farinha de trigo branca (aprox. 625 g no total);
- 1 colher de chá rasa de sal (6 g);
Como Fazer Pão Integral com Linhaça Rico em Fibras
- Primeiramente em uma tigela coloque metade da farinha de trigo integral.
- Em seguida acrescente o fermento biológico seco.
- Assim feito adicione metade da água e misture bem por aprox. 3 minutos.
- Logo depois acrescente a linhaça moída, a linhaça inteira, o açúcar mascavo, o óleo, o restante a farinha integral, o restante da água e o sal.
- Então misture bem até ficar bem incorporado.
- Em seguida acrescente a farinha de trigo branca aos poucos misturando sempre e sovando até ficar uma massa lisa e elástica.
- Sove por aprox. 10 minutos.
- Assim feito modele a massa em uma grande bola, coloque na tigela, cubra com pano ou filme plástico deixando fermentar por aprox. 40 minutos até dobrar de volume.
- Logo em seguida dívida a massa em 2 ou mais partes, modele os pães, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Deixando crescer por mais 40 minutos aprox. até dobrar de volume.
- Então leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox. 35 minutos até ficar douradinho.
- Assim feito desenforme e sirva morno ou frio.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
Veja o vídeo da receita
Dicas
Com essa receita vegana de pão integral você pode deixar sua dieta ainda mais gostosa com a adição de cacau, frutas secas e castanhas trituradas na massa do pão.
