Pão Recife Fofinho Tipo Pão Sovado

Pão Recife Fofinho Tipo Pão Sovado, receita de pão super macio e delicioso muito fácil de fazer e super prático.

Ingredientes:

• 700 g de farinha de trigo (5 xícaras e meia de chá aprox. xícara de 200 ml).
• 10 g de fermento biológico seco( ou 30 g de fermento fresco).
• 4 colheres de sopa de açúcar ( 20 g cada).
• 300 ml de água levemente morna( 1 xícara e meia de chá).
• 1 ovo.
• 100 ml de óleo, ou manteiga ou outro de sua preferência.
• Meia colher de chá de sal( 5 g).
• 1 gema de ovo para pincelar o pão.

Como fazer Pão Recife Fofinho Tipo Pão Sovado:

1. Primeiramente comece colocando 3 colheres de sopa de farinha de trigo em uma tigela, adicione o fermento biológico seco e o açúcar.
2. Logo depois adicione a água aos poucos até dissolver esses ingredientes completamente, misturando bem.
3. Em seguida adicione o ovo, o óleo e o sal, misture bem e vá acrescentando o restante da farinha de trigo aos poucos até atingir o ponto em que se possa sovar.
4. Feito isso sove por uns 10 min sobre uma mesa ou até na própria tigela, polvilhando o restante da farinha aos poucos até ficar uma massa lisa e elástica.
5. Depois desse tempo modele em formato de bola, então cubra com pano ou filme plástico e deixe fermentar por 40 min até dobrar de volume.
6. Depois disso modele pães no formato desejado, coloque em assadeira untada com margarina ou manteiga.
7. Em seguida pincele com gema e deixe crescer por mais 40 min.
8. Depois disso asse em forno preaquecido 180° por 40 min aprox.
9. Sirva quentinho com manteiga ou frio com geleias ou na preparação de sanduíches.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo: