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Aprenda como fazer a receita mais desejada e apreciada do Mundo, O Melhor Pão de Queijo Mineiro, explicada em seus mínimos detalhes.
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de leite (200 ml cada).
- Meia xícara de chá de óleo (100 ml)
- 3 xícaras de chá bem cheias de polvilho doce, em cada xícara de chá de 200 ml cabe 115 gramas de polvilho.
- Aprox 100 g de queijo meia cura ou canastra mineiro (ou um queijo curado de boa qualidade).
- 1 colher de chá de sal.
- 2 ovos.
Como fazer O Melhor Pão de Queijo Mineiro
- Primeiramente leve ao fogo o leite com o óleo até levantar fervura.
- Então despeje ainda fervente sobre o polvilho.
- Em seguida mexa amassando com uma colher de pau até que seja possível amassar com as mãos.
- Logo depois amasse com as mãos até a massa ficar morna.
- Assim feito acrescente o queijo e o sal.
- Então adicione um ovo e sove bem a massa até que todos os ingredientes estejam misturados
- Em seguida acrescente o outro ovo e continue sovando a massa por 3 minutos aproximadamente até que fique homogênea.
- Assim feito dívida a massa em pequenas porções, modele os pães e coloque-os na assadeira, não é necessário untar a forma.
- Então leve ao forno preaquecido 180° e asse por 30 minutos aproximadamente (conforme seu forno), sirva ainda quentinho.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
