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Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz

Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz

Posted on 4 de julho de 202223 de março de 2023 By culinariaterapia Nenhum comentário em Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz

Receita diferente com adição de farinha de coco é esse Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz caseiro, saboroso, nutritivo e sem glúten.

Índice

  • Ingredientes:
  • Como fazer Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz:
    • Veja o vídeo

Ingredientes:

Para o bolo:

  • 2 cenouras cruas médias picadas( total aproximado de 200 g).
  • 1 xícara de chá de água ( 200 ml).
  • 2 ovos.
  • 100 ml de óleo de sua preferência, você pode usar outro como óleo de coco, ou 100 g de manteiga.
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo( 200 g) ou demerara ou o adoçante que você usa.
  • 2 xícaras de chá de farinha de arroz, em cada xícara de chá cabe 125 g de farinha de arroz.
  • 50 g de farinha de Coco ou de Aveia sem glúten, meia xícara.
  • 1 pitada de sal.
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).

Para cobertura( opcional):

  • 1 lata de leite condensado sem lactose( ou outro tipo de sua preferência).
  • 1 colher de sopa de cacau em pó.

Como fazer Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz:

Bolo:

  1. Primeiramente comece batendo no liquidificador a cenoura, a água, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar uma mistura homogênea.
  2. Em seguida despeje essa mistura em uma tigela e adicione a farinha de arroz, a farinha de coco e o sal e misture bem até a massa ficar lisa( fica uma massa bem líquida.
  3. Então não adicione mais farinha, pois a farinha de arroz quando cozinhar vai absorver bastante líquido.
  4. Assim feito acrescente o fermento para bolo e misture bem, despeje em forma 20 cm de diâmetro untada com manteiga ou outra gordura de sua preferência.
  5. Logo depois leve ao forno preaquecido 180° e asse por 30 min aprox., até ficar levemente dourado, desenforme levemente morno.

Para a cobertura:

  1. Então é só misturar os ingredientes e levar ao fogo mexendo sempre.
  2. Assim que ferver continue mexendo e deixe cozinhar por mais uns 2 minutos, espere esfriar para cobrir o bolo.
  3. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo

Receitas, Bolo sem Glúten Tags:bolo de cenoura com farinha de arroz, bolo de cenoura sem trigo, bolo sem farinha de trigo, bolo sem leite, farinha de coco, receitas, Receitas de bolos caseiros

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