Coxas de Frango Assadas na Manteiga e Azeite

Coxas de Frango Assadas na Manteiga e Azeite, com tempero caseiro especial para aves e peixe, preparação fácil e super saborosa.

Ingredientes:

• 10 dentes de alho grandes amassados;
• 1 colher de chá de alecrim picado ou moído na hora;
• 2 colheres de chá de sal (6 gramas cada);
• 1 colher de chá de sementes de coentro moído na hora;
• 30 ml de azeite;
• 1 colher de chá de grãos de pimenta-do-reino moída na hora;
• 2 kg de coxas de frango com pele;
• 100 g de manteiga com sal derretida;

Como Fazer Coxas de Frango Assadas na Manteiga e Azeite

1. Primeiramente comece pré-aquecendo o forno a 230°.
2. Em seguida misture todos os ingredientes do tempero com o azeite e reserve.
3. Assim feito com uma faca de ponta afiada faça furos nos pedaços de frango e sobre a pele também.
4. Então espalhe a mistura de tempero e azeite massageando bem o frango.
5. Logo depois espalhe metade da manteiga derretida em uma assadeira média.
6. Em seguida distribua as coxas de frango com o lado com mais pele para baixo.
7. Assim espalhe o restante da manteiga derretido sobre o frango.
8. Então cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aprox 40 minutos.
9. Logo depois retire o papel alumínio, vire os pedaços de frango e volte ao forno por mais 40 minutos ou até ficarem douradinhas.
10. Então sirva ainda quente com acompanhamento de sua preferência.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo: