Experimente esse delicioso Bolo Fofinho Fácil e Rápido de Fazer, uma ideia prática para servir para criançada, lanches e sempre que quiser saborear um bolinho fofinho caseiro.
Ingredientes
Massa do bolo:
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina com sal (25 g cada);
- Meia xícara de chá (de 200 ml) de açúcar, ou 1 xícara se desejar mais doce;
- 2 ovos;
- 2 xícaras de chá (de 200 ml) de farinha de trigo, cada xícara de chá tem 125 gramas se você usa balança;
- 1 xícara de chá de leite (200 ml);
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (ou outra essência ou 1 colher de sobremesa de raspas de laranja ou 1 colher de chá de raspas de limão);
- 1 colher de sopa de fermento químico (20 g);
Sugestão para cobertura fácil:
- Leite condensado para espalhar sobre a superfície de todo o bolo;
- Confeitos coloridos macios para decorar;
Preparo do Bolo Fofinho Fácil e Rápido de Fazer
Bolo:
- Primeiramente em uma tigela misture a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, você pode usar a batedeira, colher ou fouet para fazer isso.
- Em seguida acrescente os ovos e misture bem por uns 2 minutos.
- Assim feito acrescente a farinha de trigo e o leite e bata até misturar bem esses ingredientes e ficar uma massa lisa.
- Logo depois adicione a essência e misture.
- Em seguida acrescente o fermento e mexa delicadamente até incorporar todo o fermento.
- Assim feito despeje essa massa em forma untada (forma para pão n° 3 ou forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura).
- Feito isso leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox. 25 minutos ou até ficar douradinho, desenforme levemente morno.
- Então quando frio se desejar espalhe leite condensado por todo o bolo e polvilhe confeitos coloridos macios para servir para a criançada ou coco ralado. Fica delicioso!
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
