BOLO DE LARANJA MAIS FOFINHO DO MUNDO
O melhor e mais fofinho bolo de laranja do mundo. Receita fácil e prática para você se deliciar com essa iguaria da culinária caseira.
Ingredientes:
- 2 gemas.
- 100 g de manteiga ou margarina com sal ( 4 colheres de sopa).
- 1 xícara de chá de açúcar ( xícara de 200 ml, nela cabe 200 g de açúcar).
- 1 colher de chá de raspas da casca de laranja.
- 1 xícara de chá de suco de laranja ( 200 ml).
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo ( em cada xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 125 g de farinha).
- 2 claras em neve.
- 1 colher rasa de fermento para bolo ( 10 g).
- Açúcar gelado ou de confeiteiro para polvilhar.
Modo de fazer:
- Na batedeira comece batendo as gemas com a margarina e o açúcar por aprox 5 min na velocidade máxima até ficar esbranquiçado e fofo.
- Em seguida, acrescente as raspas da casca da laranja.
- Agora com o auxílio de um fouet vá adicionando aos poucos e alternadamente o suco de laranja e a farinha de trigo.
- Misture delicadamente até incorporar todo o suco e farinha, reserve.
- Bata as claras em neve.
- Acrescente metade das claras a massa do bolo e o fermento.
- Misture delicadamente.
- Em seguida acrescente o restante das claras e continue incorporando suavemente.
- Despeje a massa em uma forma de furo central ( 20 cm x 8 cm) untada com manteiga ou margarina ( se achar necessário pode polvilhar com farinha).
- Leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox 35 min até o bolo ficar bem douradinho.
- Desenforme levemente morno.
- Polvilhe com açúcar e decore à gosto.
Bom apetite!!!!
Dine e Zinha
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