Bolo de Laranja Muito Fofinho, receita fácil e prática para você se deliciar com essa iguaria da culinária caseira.
Ingredientes:
- 2 gemas.
- 100 g de manteiga ou margarina com sal ( 4 colheres de sopa).
- 1 xícara de chá de açúcar (xícara de 200 ml, nela cabe 200 g de açúcar).
- 1 colher de chá de raspas da casca de laranja.
- 1 xícara de chá de suco de laranja ( 200 ml).
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo ( em cada xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 125 g de farinha).
- 2 claras em neve.
- 1 colher rasa de fermento para bolo ( 10 g).
- Açúcar gelado ou de confeiteiro para polvilhar.
Como fazer Bolo de Laranja Muito Fofinho:
- Primeiramente na batedeira comece batendo as gemas com a margarina e o açúcar por aprox 5 min na velocidade máxima até ficar esbranquiçado e fofo.
- Em seguida, acrescente as raspas da casca da laranja.
- Logo depois com o auxílio de um fouet vá adicionando aos poucos e alternadamente o suco de laranja e a farinha de trigo.
- Então misture delicadamente até incorporar todo o suco e farinha, reserve.
- Em seguida bata as claras em neve.
- Assim feito acrescente metade das claras a massa do bolo e o fermento.
- Então misture delicadamente.
- Em seguida acrescente o restante das claras e continue incorporando suavemente.
- Logo depois despeje a massa em uma forma de furo central (20 cm x 8 cm) untada com manteiga ou margarina (se achar necessário pode polvilhar com farinha).
- Então leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox 35 min até o bolo ficar bem douradinho.
- Desenforme levemente morno.
- Polvilhe com açúcar e decore à gosto.
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Bom apetite!!!!
Dyne e Zinha