Pular para o conteúdo

A Melhor e Mais Fácil Almôndega

A Melhor e Mais Fácil Almôndega

A Melhor e Mais Fácil Almôndega deliciosas e super suculentas uma receita para petiscos ou uma apetitosa macarronada.

Ingredientes

Para as almôndegas:

VEJA APOSTILAS DE RECEITAS FÁCEIS PASSO A PASSO
NOSSO WHATSAPP
  • 500 g de carne moída (aqui usamos patinho);
  • 2 dentes de alho amassados com 1 fatiada de gengibre e 1 colher de chá rasa de sal;
  • Meia talo de salsão picadinho (aipo);
  • Salsinha picadinha à gosto;
  • 1 ovo;
  • Louro e pimenta moída à gosto;
  • Manjericão picadinho à gosto (seco, fresco ou desidratado);
  • 2 colheres de sopa de molho inglês;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • aprox. 4 colheres de sopa de farinha de rosca;
  • Óleo para fritar as almôndegas;

Molho do macarrão:

  • 1 cebola grande picadinha;
  • Meia cenoura crua picadinha;
  • Meia talo de salsão picadinho;
  • 2 dentes de alho grandes picadinho;
  • Azeite à gosto para refogar;
  • 1 lata de tomate pelado de 400 g ou 500 g de polpa de tomate;
  • 100 ml de água;
  • Sal, pimenta, ouro em pó e manjericão à gosto para temperar o molho;
  • 400 g de macarrão tipo talharim cozido;

Como Fazer A Melhor e Mais Fácil Almôndega

Almôndega:

  1. Primeiramente em uma tigela comece misturando a carne com todos os ingredientes menos a farinha de rosca.
  2. Logo depois adicione a farinha de rosca aos poucos e misture com as mãos até ficar na consistência de enrolar (aqui usamos 4 colheres de sopa de farinha de rosca).
  3. Em seguida modele as almôndegas no tamanho desejado (aqui fizemos mini almôndegas do tamanho de 1 colher de chá aprox).
  4. Então frite as almôndegas em óleo quente por aprox 6 minutos virando-as com cuidado para que todos os lados fiquem dourados.
  5. Dica: não frite todas de uma fez, frite a metade e depois frite o restante (assim a temperatura do óleo não baixa e elas não ficarão encharcadas).
  6. Assim feito escorra em papel toalha e reserve para adicionar ao molho, ou pode servir como um saboroso petisco acompanhada de molhos também.

Macarrão:

  1. Primeiramente em uma panela refogue a cebola, o salsão, o alho e a cenoura no azeite por aprox. 5 minutos até a cebola murchar e ficar levemente dourada.
  2. Em seguida adicione a poupa de tomate ou o tomate e tempere à gosto.
  3. Então tampe e deixe em fogo médio por aprox. 5 minutos mexendo de vez em quando.
  4. Logo depois a acrescente as almôndegas, misture delicadamente e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  5. Então sirva sobre o macarrão polvilhado com queijo e salsinha.
  6. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo: