Bolo de Fubá de Liquidificador Sem Trigo

Bolo de Fubá de Liquidificador Sem Trigo, com queijo, macio, fofinho e delicioso sem a necessidade de nenhuma farinha de trigo.

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 400 ml de leite (2 xícaras de chá);
• 2 xícaras de chá (de 200 ml cada) de fubá mimoso, em cada xícara cabe 125 gramas de fubá;
• 1 xícara de chá de açúcar, em cada xícara cabe 200 gramas de açúcar;
• 100 g de queijo mussarela ou minas padrão;
• Semente de erva doce à gosto;
• 1 colher de sopa de fermento químico (20 gramas de fermento químico);

Como Fazer Bolo de Fubá de Liquidificador Sem Trigo:

1. Primeiramente coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, começando pelos líquidos.
2. Em seguida bata por um minuto, desligue o liquidificador, adicione o fermento e misture com uma colher.
3. Logo depois despeje em forma untada (usamos forma de furo central de 20 cm por 8 cm de altura) com margarina e polvilhada com amido de milho.
4. Assim feito leve ao forno preaquecido 180° e asse por 35 min aprox. até ficar douradinho.
5. Então desenforme morninho e sirva morno ou frio.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

Dicas

Prepare esse delicioso bolo caseiro de fubá de milho usando leite de coco para ficar com um gostinho delicioso e se desejar também pode acrescentar coco ralado na massa.