Sopa de Legumes com Frango e Macarrão

Receita de Sopa de Legumes com Frango e Macarrão fácil e rápida, uma refeição reconfortante e saborosa para fazer em poucos minutos com ingredientes simples.

Sopa é uma boa ideia sempre. Pode ser mais leve com legumes e folhas como repolho e salsão ou mais encorpada para dias de frio intenso e como com leguminosas, ervilha e feijão, e carnes.

Nossa versão de sopa de legumes com frango e macarrão fácil e rápida é uma receita muito versátil e útil, pois assim como uma sopa simples é perfeita para se ter sempre pronta em sua geladeira e apenas esquentar para aquelas horas quando a fome aperta e você não quer sair da dieta.

Essa sopa também é suave e leve para os paladares mais sensíveis, mas também pode ser incrementada com caldo de feijão, ervilhas, carnes mais fortes e acompanhada de pão caseiro, torradas e croutons fica perfeita para dias mais frios.

Ingredientes

• Aprox. 800 g de peito de frango em pedacinhos pequenos;
• Sal e pimenta à gosto;
• 1 tomate grande picado;
• 1 cebola grande picada;
• 5 dentes de alho;
• 2 tabletes de caldo de galinha ou caldo de legumes;
• Aprox. 3 colheres de sopa de azeite para refogar o frango;
• 200 g de vargem picada;
• 2 cenouras grandes picadas;
• 1 chuchu grande picado;
• 4 batatas inglesas grandes picadas;
• 2 xícaras de chá (xícara de 200 ml) de macarrão massa curta, aqui usamos macarrão colorido, mas pode ser qualquer um que desejar.

Como Fazer Sopa de Legumes com Frango e Macarrão

Modo de preparo:

• Primeiramente comece batendo o tomate, a cebola e o alho no liquidificador até ficar um creme (se desejar uma sopa mais suave, principalmente se for oferecer as crianças).

• Em seguida, em uma panela grande ou até mesmo em panela de pressão aqueça o azeite e refogue o peito de frango já temperado com sal e pimenta.

• Assim feito, adicione os tabletes de caldo de frango e misture bem.

• Em seguida acrescente o creme de tomate batido com cebola e alho.

• Então, deixe cozinhar por aprox. 15 minutos em fogo médio.

• Assim feito acrescente os legumes, batatas, cenouras, vagem e chuchu e outros legumes que desejar.

• Logo depois adicione mais água até cobrir os legumes e cozinhe em fogo médio até todos os ingredientes ficarem macios.

• Assim, acrescente o macarrão e cozinhe a Sopa de Legumes com Frango e Macarrão mexendo de vez em quando por aprox. 7 ou 10 minutos dependendo do tipo de massa.

• Após esse tempo sua sopa de legumes está pronta. Você pode finalizar com ervas e servir quentinha com pães.

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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o Vídeo da Receita

Dicas para servir com sua Sopa de Legumes com Frango e Macarrão

Pães e Croutons:

• Pão Caseiro Simples e Fácil sem Ovo e sem Leite, econômico e super fofinho pão sovado muito prático para fazer em casa. Esse é aquele pão tipo pão de forma com bastante miolo perfeito para cortar em fatias altas e servir com sopas, caldos e molhos cremosos.

• Aprenda como fazer essa receita super fácil de Pão Semi Integral com Linhaça Sem Ovo e Sem Leite, super fácil para você enriquecer sua dieta com muito sabor e praticidade. Um pão rico em fibras que pode auxiliar a não sair da dieta, pois é perfeito para servir com sopas leves e aumentar a saciedade.

• O Verdadeiro Pão de Liquidificador Sem Sovar mesmo, preparado apenas no liquidificador, receita jamais vista em toda a história da internet. Essa é uma dica prática e muito fácil para quem quer consumir sua Sopa de Legumes com Frango e Macarrão com pão caseiro mas não tem muito jeito para cozinha.

• Sopa Creme de ervilhas com Frango e Croutons é mais uma dica de caldo cremoso fácil de fazer com ervilhas e ainda tem a receita fácil de como fazer cruotons em casa usando pão caseiro.