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Ingredientes:

150 g de manteiga ou margarina com sal;
1 xícara de chá (de 200 ml) de açúcar (200 g), pode ser cristal, refinado ou demerara;
1 ovo;
50 g de chocolate em pó 50% cacau ou 1 xícara de achocolatado;
2 xícaras de chá (de 200 ml) de farinha de trigo tipo 1 (premium ou puríssima), cada xícara tem 125 gramas de farinha;
1 colher de chá de fermento para bolo (5 gramas de fermento químico);
Aprox. 80 gramas de pastilhas de chocolate para decorar;

Primeiramente em uma tigela com o auxílio de uma colher comece misturando o açúcar com a manteiga ou margarina por aproximadamente 2 minutos.
Em seguida adicione o ovo e misture ligeiramente.
Logo depois acrescente o chocolate, a farinha e o fermento e misture com a colher até incorporar todos os ingredientes (não sove essa massa).
Então separe em porções, aqui separamos em 15 cookies grandes, e distribua em uma assadeira grande forrada com papel manteiga deixando bastante espaço entre eles.
Em seguida enfeite com as pastilhas de chocolate se desejar, basta apenas pressionar as pastilhas sobre a massa.
Leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox. 15 minutos, desenforme frio ou levemente morno, pois os biscoitos saem do forno ainda macios ficando mais firme quando esfriar.
Então desenforme e após totalmente frios podem ser guardados em por até 7 dias em potes bem fechados.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha