Torta Fria de Atum no Pão de Forma

Torta Fria de Atum no Pão de Forma, fácil e muito prática com decoração para servir em qualquer festa. Tudo explicadinho e Disponível para Baixar Grátis (siga as orientações na postagem) também e guardar na sua coleção de receitas.

Ingredientes

Recheio de atum:

• 2 latas de atum escorridas e amassadas ou raladas;
• 1 cenoura crua ralada no ralo médio;
• Salsinha à gosto;
• Meia lata de milho verde ou milho à gosto;
• aprox. meia lata de ervilha ou ervilha à gosto;
• 250 g de maionese ou mais se desejar;

Para o chantilly salgado:

• 800 g de batata cozida espremida ou mais dependendo da decoração aprox.;
• aprox. 250 g de requeijão cremoso de bisnaga tipo catupiry ou mais se usar mais de 800 g de batata;
• Sal à gosto;

Para a torta e decoração:

• Aprox. 1 pacote e meio de pão de forma sem casca;
• Batata palha à gosto;
• Salsinha picada para misturar na batata palha;
• Talos e folhas de salsinha para fazer flores sobre a torta;
• Tomatinhos e milho e ervilhas para finalizar a flor adornar a torta;

Como Fazer Torta Fria de Atum no Pão de Forma

Recheio:

1. Tão somente misturar todos os ingredientes e pronto.

Chantilly Salgado:

1. Primeiramente com a batata cozida, espremida e levemente morna adicione o sal e o catupiry aos poucos enquanto bate na batedeira por aprox. 3 minutos na velocidade máxima até ficar liso e na textura desejada.
2. Então espere esfriar completamente para decorar a torna, você pode levar à geladeira para ficar gelado e assim mais firme.

Montagem da torta:

1. Primeiramente em uma forma forrada com um plástico para alimentos (aqui usamos uma forma para pão n° 3 (28 cm c 14 cm).
2. Em seguida distribua camadas de pão e recheio fechando bem todas as camadas com o pão.
3. Assim feito termine com a última camada de pão de forma, cubra com o plástico e pressione bem.
4. Então leve à geladeira.
5. Assim que estiver gelada desenforme em um prato ou bandeja, espalhe uma camada de chantilly salgado sobre a torta alisando com a ajuda de uma espátula.
6. Logo depois decore à gosto, aqui usamos o bico 1 M para fazer pequenos círculos sobre a torta e babados nas laterais.
7. Então fizemos uma florzinha com talos e folhas de salsinha, tomatinhos e milho para o centro da flor.
8. Assim também usamos milho e ervilha para decorar cada pequeno círculo sobre a torta e polvilhamos com batata palha e salsinha picada, rendeu uma torta de aprox. 2,2 kg já com a cobertura, sirva gelada! Veja mais receitas deliciosas clicando aqui: https://culinariaterapia.com/2023/05/page/3/
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

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