Bolo de Flocão de Milho e Aveia

Bolo de Flocão de Milho e Aveia, sem farinha de trigo uma alternativa saudável para lanche e café da manhã.

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de leite de coco ( 400 ml total), você pode substituir pelo leite de sua preferência;
• 2 ovos;
• Meia xícara de chá de óleo ( 100 ml), nós usamos o de girassol mas você pode usar manteiga( 100 g) ou outra gordura de sua preferência;
• 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g) pode usar o de sua preferência, na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 200 g de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• 1 xícara de chá de flocão de milho ( 115 g), na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 115 g de flocão;
• 1 xícara de chá de aveia em flocos finos( 100g), na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 100 g de aveia;
• 50 g de coco ralado;
• 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20g);

Como fazer Bolo de Flocão de Milho e Aveia

1. Primeiramente em um liquidificador acrescente todos os ingredientes menos o fermento e bata bem por uns 2 minutos aprox.
2. Logo de pois desligue o liquidificador e acrescente o fermento mexendo com uma colher.
3. Então despeje a massa em forma untada com manteiga ou outra gordura de sua preferência ( não polvilhamos a forma).
4. Isso feito leve ao forno preaquecido e asse por 25 min aprox até o bolo ficar dourado.
5. Então desenforme levemente morno, Rende um bolo de 1 kg aprox.
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Bom apetite!!!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo: