Bolo Fofinho de Macaxeira e Aveia Sem Trigo

Bolo Fofinho de Macaxeira e Aveia Sem Trigo, Super Saboroso e úmido com uma textura jamais vista em toda história da internet.

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 1 xícara de chá de leite de coco (200 ml), ou outro leite de sua preferência;
• 100 g de manteiga ou margarina, ou 100 g ou 100 ml de outra gordura ou óleo de sua preferência;
• 2 xícaras de chá macaxeira (mandioca) ralada crua (não precisa tirar a água nunca), xícara de 200 ml, em cada xícara cabe 140 g de macaxeira;
• 1 xícara de chá de açúcar, xícara de 200 ml, nela cabe 200 g de açúcar;
• 50 g de coco ralado;
• 1 xícara de chá de aveia em flocos finos, xícara de 200 ml, nela cabe 100 g de aveia;
• 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);

Como Fazer Bolo Fofinho de Macaxeira e Aveia Sem Trigo

1. Primeiramente no liquidificador coloque os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e a macaxeira. Bata por uns 2 minutos até ficar completamente diluídos.
2. Em seguida adicione a aveia e bata levemente apenas para misturar.
3. Então desligue o liquidificador e acrescente o fermento misturando com uma colher.
4. Assim feito despeje a massa em forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com manteiga ou outra gordura de sua preferencia.
5. Logo depois leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox 25 min, desenforme levemente morno, Rende um bolo de 900 g aprox.
6. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo: