Bolo de Chocolate Tipo Pullman Muito Fofinho

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Ingredientes

Para preparar o bolo de chocolate você vai precisar de:

• 2 ovos com suas claras e suas gemas;
• 1 xícara de chá (de 200 ml) de açúcar;
• 40 ml de óleo da sua preferência;
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina com sal (25 g cada);
• 100 g de chocolate em pó 50% cacau;
• 1 colher de sopa bem cheia de leite em pó (25 g);
• 1 xícara de chá de leite líquido (200 ml);
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo, em cada xícara de chá de 200 ml cabem 125 g de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g de fermento químico);

Como Fazer Bolo de Chocolate Tipo Pullman Muito Fofinho

Modo de preparo do bolo fofinho de chocolate:

1. Primeiramente em uma tigela comece misturando os 2 ovos com suas claras e gemas, 1 xícara de chá de açúcar, 40 ml de óleo de sua preferência e as 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina com sal, bata por aprox. 2 minutos com o auxílio de um fouet ou batedeira.
2. Em seguida, acrescente 100 g de chocolate em pó e 1 colher de sopa de leite em pó e misture até ficar bem encorporado.
3. Assim feito, adicione o leite líquido e misture bem.
4. Logo depois, acrescente as 2 xícaras de chá de farinha de trigo e bata apenas para misturar até a massa ficar lisa.
5. Então, adicione 1 colher de sopa de fermento químico e mexa delicadamente.
6. Agora, despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou margarina 80% lipídios, aqui usamos uma forma para pão n° 3, mas você pode usar até uma forma para bolo de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura.
7. Isso feito leve ao forno já preaquecido 180° e asse por aprox. 25 minutos, se desejar faça o teste do palitinho com o bolo dentro do forno e antes de desligar o fogo para não correr o risco de murchar seu bolo, desenforme o bolo levemente morno.
8. Esse bolo fofinho tem a durabilidade de até 2 dias fora da geladeira se embalado depois de totalmente frio.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo com a receita do Bolo de Chocolate Tipo Pullman Muito Fofinho