Bolo de Cenoura Perfeito para Rechear

Bolo de cenoura perfeito para rechear, massa de bolo de cenoura econômico e super fofinha para diversas coberturas e decorações que desejar.

Ingredientes:

• 2 ovos;
• Meia xícara de chá de óleo (100 ml) nosso padrão é de xícara de chá de 200 ml;
• Meia xícara de chá de água; 
• 1 cenoura grande crua picada (150 g);
• 1 xícara de chá de açúcar (200 g), na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 200 g de açúcar;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (250 g no total), em cada xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 125 g de farinha de trigo;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);

Como Fazer Bolo de Cenoura Perfeito para Rechear

1. Primeiramente comece batendo no liquidificador, os ovos, o óleo, a água, a cenoura e o açúcar até ficar completamente dissolvidos, por dois minutos na velocidade máxima.
2. Logo depois despeje essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e a pitada de sal.
3. Então misture com o auxílio de um fouet até a massa ficar homogênea.
4. Assim feito acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Em seguida despeje em forma de 22 cm de diâmetro por 5 cm de altura untada apenas com manteiga ou margarina (mas você pode usar outro tipo de gordura de sua preferência e até enfarinhar se assim desejar).
6. Logo depois asse em forno preaquecido 180° por 30 min aprox. até o bolo ficar douradinho.
7. Então desenforme levemente morno e espere esfriar para cobrir com o brigadeiro mole.
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Dicas

Além dessa receita ser perfeita para preparar bolos recheados e decorados ela também é ideal para bolos caseiros decorados e você também pode fazer mini bolinhos de cenoura recheados e decorados com diversos sabores de coberturas.

Veja o vídeo: