Bolo de Cenoura Espetacular

Bolo de Cenoura Espetacular, super leve e fofinho com uma massa de sabor inigualável e cobertura de chocolate cremosíssima.

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara de chá de óleo (200 ml);
• 4 xícaras de chá de cenouras cruas picadas (usamos xícaras de 200 ml);
• 1 xícara de chá de açúcar (200 g);
• 3 ovos;
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo (em cada xícara de 200 ml cabe 125 g de farinha);
• 1 colher de sopa de fermento químico (20 g);

Cobertura:

• 1 xícara de chá de leite (200 ml);
• 1 lata de leite condensado (395 g);
• Meia xícara de chocolate em pó (50 g);

Como fazer Bolo de Cenoura Espetacular

Bolo:

1. Primeiramente comece batendo no liquidificador o óleo e a cenoura até ficar totalmente liquidificado.
2. Em seguida acrescente os ovos e o açúcar e bata ligeiramente.
3. Assim feito despeje essa mistura em uma tigela.
4. Então adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento misturando com uma colher ou fouet até ficar homogêneo.
5. Logo depois coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido 180° por 30 minutos aproximadamente. Desenforme frio.

Cobertura:

1. Primeiramente leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre por 5 minutos aproximadamente.
2. Assim feito espere esfriar e cubra o bolo inteiro ou em pedaços.
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Fica simplesmente fantástico!!! Bom apetite!!!! Dyne e Zinha

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