Bolo de Fubá Tradicional sem Trigo, muito rico e saboroso preparado com ingredientes simples e fáceis de encontrar. O Bolo perfeito para acompanhar um bom café.
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga (25 g cada);
- 7 ovos;
- 1 xícara de chá (de 200 ml) de açúcar = 200 g;
- Uma lata de leite condensado (395 g);
- Uma caixinha de creme de leite (200 g);
- 2 colheres de sopa de fermento químico (20 g cada);
- Um frasco de leite de coco (200 ml);
- 500 gramas de fubá mimoso, o fubá fino;
Como Fazer Bolo de Fubá Tradicional
- Primeiramente comece misturando todos os ingredientes começando pelos ovos e a margarina e o açúcar.
- Logo depois acrescente os ingredientes secos, menos o fermento.
- Então bata tudo por uns 3 minutos (na batedeira, liquidificador ou fouet).
- Em seguida adicione o fermento e misture levemente até incorporar totalmente.
- Feito isso despeje em forma untada e polvilhada com fubá.
- Então leve ao forno preaquecido por uns 10 minutos a temperatura de 180° Celcius.
- E assim asse por 55 minutos aproximadamente até ficar bem douradinho e cheiroso.
- Depois disso faça o teste do palitinho com o bolo ainda dentro do forno, se sair limpinho já está pronto.
- Feito isso desenforme quando levemente morno.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
