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Aprenda Como Fazer 3 receitas deliciosas de Macarrão com Ervilhas e Tomates, Macarrão Cremoso com Linguiça, Macarrão ao Creme com Brócolis e ganhe elogios.
Conteúdo
Macarrão com Ervilhas e Tomates
Macarrão com ervilhas e tomates, uma receita caseira, muito saborosa, fácil e super rápida para fazer bonito em qualquer ocasião.
Ingredientes
Ingredientes:
- Azeite à gosto;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 cebola grande picada;
- 2 dentes de alho grandes amassados;
- 1 talo de salsão (aipo) picado;
- Pimentão verde picado à gosto;
- Meia colher de chá de sementes de coentro moídas;
- Meia colher de chá de mix de pimentas moídas (pimenta preta, branca, verde e rosa);
- Aprox 300 g de tomates bem maduros em pedaços grandes;
- 200 g de ervilhas macias;
- Sal à gosto;
- 2 colheres de sopa de azeitonas ou alcaparras;
- 250 g de macarrão tipo fuzilli cozido mais al dente (bem durinho);
- Aprox 1 xícara de chá da água do cozimento do macarrão;
- Manjerona ou manjericão à gosto;
- Salsinha à gosto;
- Queijo parmesão para polvilhar o macarrão;
Como fazer Macarrão com Ervilhas e Tomates
Modo de fazer:
- Primeiramente em uma frigideira funda e em fogo alto comece refogando a cebola no azeite e manteiga até ficar levemente dourada.
- Em seguida adicione o alho e o salsão refogue por mais um minuto.
- Assim feito acrescente as pimentas e as sementes de coentro e refogue mais um pouco.
- Logo depois adicione o pimentão misturando bem ao refogado.
- Então incorpore os tomates, as ervilhas e o sal e refogue por mais uns 2 minutos amassando levemente com a colher.
- Em seguida adicione as azeitonas, o macarrão e um pouco da água do seu cozimento.
- Então continue mexendo em fogo médio até reduzir a água e o macarrão chegar ao ponto certo.
- Logo depois finalize com as ervas, apague o fogo e sirva com queijo.
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Macarrão ao Molho Cremoso de Linguiça
Macarrão ao Molho Cremoso de Linguiça, um prato fácil e rápido que vai surpreender pelo sabor maravilhoso.
Ingredientes
- Azeite à gosto para fritar a linguiça e a cebola;
- aprox 150 g de linguiça defumada picadinha;
- 1 cebola grande fatiada;
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina (aprox 40 g);
- 2 dentes de alho grandes picados;
- 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo (15 g cada);
- Meio talo de salsão picadinho;
- 1 pedaço grande de pimentão picado (3 colheres de sopa);
- Meia colher de chá de mix de pimentas (pimenta preta, verde e branca);
- 500 ml de leite em temperatura ambiente;
- Sal à gosto;
- 1 pitada de noz-moscada ralada;
- 250 g de macarrão tipo penne cozido al dente (firme);
- Queijo e salsinha à gosto para polvilhar;
Como fazer Macarrão ao Molho Cremoso de Linguiça
- Primeiramente em uma frigideira funda em foto alto comece fritando a linguiça no azeite.
- Assim feito acrescente a cebola e refogue mais até a cebola ficar bem macia.
- Em seguida retire as linguiças e a cebola da frigideira e reserve.
- Então agora em fogo médio derreta a manteiga na frigideira e refogue o alho levemente.
- Logo depois adicione a farinha de trigo e refogue por mais 1 minuto aprox mexendo sempre.
- Assim feito adicione o pimentão e o salsão e mexa por mais meio minuto.
- Em seguida acrescente a pimenta e o leite e mexa sempre até ficar mais cremoso.
- Então abaixe o fogo e tempere com sal e noz-moscada, mexa bem e acrescente a metade da linguiça frita acebolada.
- Logo depois incorpore o macarrão e misture bem, apague o fogo e sirva com o restante da linguiça, queijo e salsinha à gosto.
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Macarrão com Brócolis ao Creme de Leite
Macarrão com Brócolis ao Creme de Leite, uma surpreendente mistura de ingredientes muito gostosa e nutritiva.
Ingredientes
- Aproximadamente 250 g de macarrão tipo espaguete levemente cozido em água e sal;
- Azeite à gosto para refogar os ingredientes;
- 2 dentes de alho grandes picados;
- 200 g de brócolis tipo ninja cru picado;
- sal à gosto;
- Pimenta moída à gosto (aqui usamos mix de pimenta preta, branca, verde e rosa);
- 2 colheres de sopa de alcaparras;
- Aprox 1 xícara de chá da água do cozimento do macarrão;
- 1 caixinha de creme de leite de 200 g;
- Manjericão à gosto;
- Queijo parmesão ralado à gosto;
Como fazer Macarrão com Brócolis ao Creme de Leite
- Primeiramente coloque o macarrão para cozinha em água e sal.
- Em seguida refogue o alho levemente em azeite.
- Assim feito acrescente os brócolis, tempere com sal e refogue por mais 2 minutos.
- Logo depois adicione as pimentas, as alcaparras e o macarrão ainda meio cozido e 1 xícara de chá da água do macarrão.
- Assim feito misture bem e termine o cozimento em fogo médio misturando sempre.
- Então adicione o creme de leite, o manjericão e misture bem.
- Logo após sirva ainda quente com bastante queijo.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
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