3 Receitas para Fazer Biscoito de Polvilho Assado, Biscoitos Canelinha de Veado e Biscoitão Peta de Polvilho, delícias perfeitas para lanches e para tomar com um bom café.
Conteúdo
Biscoitos Croc Croc de Polvilho
A verdadeira, deliciosa e super valiosa receita do Biscoito Crocante de Polvilho ou biscoito Avoador tipo Croc Croc.
Ingredientes:
- 500 g de polvilho azedo de boa qualidade;
- 1 colher rasa de sobremesa de sal;
- 200 ml de água fervente;
- 200 ml de óleo em temperatura ambiente;
- 200 ml de leite em temperatura ambiente;
- 1 ovo;
Como fazer Biscoito Crocante de Polvilho
- Primeiramente em uma tigela misture o sal e o polvilho.
- Em seguida adicione a metade de todos os líquidos começando pela água fervente.
- Então misture bem com uma colher ou com as mãos fazendo uma farofinha.
- Logo depois acrescente as outras metades dos líquidos.
- Assim feito misture bem com uma colher até que fique completamente dissolvido.
- Então adicione o ovo e mexa bem até ficar uma massa cremosa.
- Em seguida coloque a massa em uma manga ou sacola plástica.
- Então faça um furo pequeno da largura de um palito de churrasco.
- Assim feito modele biscoitos finos em uma assadeira sem untar.
- Como eles crescem muito deixe um espaço de 1 cm entre cada biscoito.
- Em seguida leve ao forno preaquecido 220° e asse por 20 min. aprox.
- Então retire do forno quando o fundinho do biscoito ficar douradinho.
- Fazendo assim ele continuará crocante mesmo depois de frio.
- Então espere esfriar completamente para embalar em sacos de celofane.
- Assim feito duram por 2 meses se embalado no mesmo e conservado fechado.
- Mas depois de aberto tem durabilidade de 5 dias.
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Canelinha de Veado – Biscoitinhos Salgados de Polvilho
Canelinha de Veado Biscoitinhos Salgados de Polvilho, receita deliciosa de biscoitos crocantes sem glúten e sem lactose.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá (200 ml) de polvilho, 120 g cada;
- 100 ml de óleo;
- Aprox 2 ovos batidos;
- Meia colher de chá de sal;
Como Fazer Canelinha de Veado – Biscoitinhos Salgados de Polvilho
- Primeiramente em uma tigela comece escaldando o polvilho doce em 100 ml de óleo fervente.
- Em seguida misture bem até ficar morno e depois fazendo uma farofinha com as mãos.
- Assim feito vá acrescentando os ovos batidos aos poucos juntamente com o sal até chegar no ponto macio como a massa de biscoito sequilhos, se necessário acrescente mais um pouco de ovo.
- Logo depois abra a massa em rolinhos, corte e modele cada pedacinho em pequenos palitinhos bem fininhos da espessura de um palito de churrasco aprox.
- Então coloque em assadeira sem untar, leve ao forno preaquedico 180° e asse por aprox 25 minutos até ficar levemente dourado.
- Sirva quente, morno ou frio. Durabilidade de 2 semanas em pacote bem lacrado.
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Biscoitão Peta de Polvilho
Biscoitão Peta de Polvilho Doce, receita fácil de peta salgada assada na forma super fácil e perfeita para lanche e café.
Ingredientes
- 160 ml de água.
- 60 ml de óleo.
- 250 g de polvilho doce.
- 1 colher de chá rasa de sal (5 g).
- 3 ovos.
Como Fazer Biscoitão Peta de Polvilho Doce
- Primeiramente pré-aqueça o forno à 180°.
- Em seguida em uma panela misture o óleo com a água e leve ao fogo até ficar super quente (quase fervendo).
- Assim feito em uma tigela misture o polvilho doce com o sal e despeje essa mistura quente de água e óleo.
- Logo depois misture bem com uma colher amassando bem até incorporar todo o polvilho.
- Então acrescente um ovo e continue misturando e amassando com a colher até ficar totalmente misturado (você pode usar a batedeira se desejar).
- Logo em seguida adicione os demais ovos um a um misturando bem entre cada adição.
- Em seguida despeje a massa em forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com óleo e leve ao forno para assar por aprox 35 minutos.
- Então sirva quente ou frio.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
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