Torta Prestigio super gelada, recheada com beijinho e cobertura de ganache de chocolate muito cremosa.
Conteúdo
Ingredientes:
Bolo:
Estamos usando um CLICK AQUI: PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE de 28 cm x 20 cm.
Recheio:
- 3 latas de leite condensado ( 395 g cada).
- 150 g de coco seco ralada sem açúcar.
Calda:
- 1 xícara e meia de chá de leite( 300 g).
- 2 colheres de sopa de chocolate 50% cacau.
- 2 colheres de sopa de açúcar.
Cobertura:
- 1 caixinha de creme de leite de 200 g
- 200 g de chocolate meio amargo picado.
Como Fazer Torta Prestígio:
Recheio:
- Primeiramente leve o leite condensado com o coco ao fogo mexendo sempre.
- Em seguida quando começar a ferver continue mexendo e marque 2 minutos de cozimento.
- Então desligue o fogo e espere esfriar para usar.
Calda:
- Então misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver.
- Em segida desligue o fogo e deixe esfriar para usar.
Cobertura:
- Primeiramente em um refratário misture o creme de leite com o chocolate picado e derreta em banho maria ou microondas.
- Em seguida retire o refratário e espere a cobertura esfriar para usar, você pode usá-la gelada.
Montagem:
- Primeiramente corte o bolo em 3 camadas ou mais, molhe com a calda e recheie com o beijinho de coco cada camada sucessivamente.
- Então cubra com o chocolate cremoso e decore conforme seu gosto, sirva gelada!
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Bom apetite!!!!!!!! Dyne e Zinha