Pão de cacau sem Ovo e sem Leite

Pão de cacau sem ovo e sem leite, sabor marcante e leve perfeito para sanduiches ou acompanhado de patês salgados.

Ingredientes:

• Aprox. 500 gramas de farinha de trigo (a quantidade pode variar dependendo da qualidade);
• 5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho de 10 g) ou 15 gramas de fermento fresco;
• 2 colheres de sopa de açúcar (20 g cada);
• 275 ml de água levemente morna;
• 2 colheres de sopa de cacau 100% (sem açúcar e sem leite);
• 25 ml de óleo de sua preferência;
• Meia colher de chá de sal (3 g);

Como Fazer Pão de cacau sem Ovo e sem Leite

1. Primeiramente em uma tigela misture 4 colheres de farinha de trigo com o fermento e o açúcar.
2. Em seguida acrescente metade da água aos poucos misturando bem até a massa ficar homogênea.
3. Assim feito adicione o restante da água, o cacau, o óleo e o sal misturando bem.
4. Então vá adicionando farinha aos poucos e misture até poder sovar sobre uma mesa ou bancada.
5. Logo depois polvilhe a mesa com um pouco de farinha.
6. Assim coloque a massa sobre a mesa e sove por aprox. 10 minutos polvilhando de vez em quando.
7. Em seguida faça uma bola com a massa, coloque na tigela enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer por aprox. 1 hora.
8. Após esse tempo abra a massa do pão de cacau sem ovo e sem leite sobre a mesa (na largura da forma, usamos forma para pão n°3).
9. Desse modo enrole a massa, coloque na forma untada com óleo e pressione a massa na forma.
10. Feito isso cubra a massa e deixe crescer até atingir a borda da forma (aprox 1 hora).
11. Depois disso asse em forno previamente pré-aquecido 180° por aproximadamente 30 minutos.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Vídeo Pão de cacau sem Ovo e sem Leite